鸭蛋作为一种食用的生物材料,其结构不同于工业中常用的金属等材料.故不能应用工业中一些成熟的无损探伤检测技术检测鸭蛋破损.该研究运用声检测法,使用话筒和声卡及计算机构成的鸭蛋破损自动检测系统.驻极体话筒采集鸭蛋敲击声音信号而由声卡接收并转化为数字信号送入计算机进行频谱分析.试验研究中,提出了利用声音来识别损壳蛋的方法.即敲击蛋壳上三个点并分析这三点声音的共振峰频率的范围和差异大小.该研究还运用语音识别和数字信号处理知识,用Matlab编制了检测试验程序,根据试验数据,用模糊数学的方法确定出鸭蛋破损分类模型.据此方法和模型,用Visual C++编制出了基于Windows98的蛋壳破损检测软件,此软件可以自动采集敲击声音信号,分析并判别蛋壳是否破损.并向后续控制装置发出分级控制信号.此外,该软件还可以记录生产情况.并实时显示敲击声音信号波形图.检测参数可根据实际需要进行调整.试验结果统计表明,该项鸭蛋破损检测技术的好壳蛋检测准确率可达85﹪,损壳蛋检测准确率可达90﹪.