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二十世纪末生物技术飞速发展,在短短十多年的时间取得了举世瞩目的成就,目前转基因作物已从实验田走出,大规模进入商品化田间生产,并已大量渗透于加工、流通和消费领域。随着转基因技术和转基因生物飞速发展的同时,对它的争论也越来越大。支持者认为转基因食品生产收益大于风险,转基因技术可以提高农作物产量、降低生产成本、有利于环保,但反对者则认为转基因食品消费和生产的风险,认为转基因技术存在食品安全、生态安全、道德伦理等风险。然而在这场争论中,起决定作用的是消费者,他们对转基因食品的偏好和选择不仅决定转基因食品能否成功的商业化,也关系到转基因食品的研制者、生产者和销售者的利益。了解消费者对转基因稻米的接受程度和支付意愿不仅直接影响企业的行为,还会影响政府对转基因食品的安全管理决策。
本文的主要目标是探析消费者对转基因稻米的支付意愿。目前国内对消费者意愿和需求研究有很多,主要是基于消费者对转基因食品购买需求的调查,是定位从社会角度做出判断的市民,不是做实际购买决策的消费者,对消费者购买或消费意向的调查并不能反应具体价格的购买行为,所以不能真实揭示转基因食品的消费需求和消费者行为。本文采用实验拍卖方法对华中农业大学学生进行抽样,实验拍卖主要是利用实际的食品和金钱,在非假设激励协调拍卖中,引出相对于非转基因食品消费者对转基因食品的最低补偿需求(愿意接受的补偿)。调查人员为华中农业大学学生,由于研究的主要目的之一是探测媒体提供的不同信息对消费者支付意愿的影响,所以调查分两组进行,一组先提供正面信息,再提供负面信息,另一组先提供负面信息,再提供正面信息,信息披露前和披露后消费者的最低补偿需求是我们所收集的数据。
主要结论有:(1)我国消费者对转基因食品已有一定的认识但并不深刻;(2)消费者对转基因食品的初始了解程度和接受程度会显著影响支付意愿;(3)提供的不同信息对消费者支付意愿影响不同;(4)消费者对不同类型的转基因稻米偏好不同;(5)转基因稻米的品牌可能会影响消费者的最终选择。