随着新世纪的到来,中国饭店业迎接着加入WTO的机遇与挑战,饭店业的经营环境发生了根本性的变化:无常态的技术革新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张,无壁垒的市场竞争日趋激烈。在这种背景下,经过20多年发展的中国饭店业,在面对激烈的市场竞争时正在逐渐走向理性与成熟。开始考虑独辟蹊径走突围之路。 21世纪,酒店的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,这种竞争就是文化竞争。制度、文化和人性化的全面结合是未来酒店竞争的一种升华。顾客在消费过程中能够有一种文化享受。而这种文化氛围的营造则突出体现在两个字上,那就是“主题”。主题酒店从创建开始就注重主题文化的营造。从设计、建设、装修到经营管理、服务都注重酒店独特的主题内涵,突出文化品位,形成酒店的个性,从而在市场上形成鲜明的主题形象。主题酒店适应经济高度发达的社会需求,在这种社会需求背景下,它们在满足宾客文化和品位的需求上要高于满足常规的实用性需求。 近几年,国内开始兴起主题酒店这种新的酒店经营模式,全国各地