当前，畜禽场废弃物（羽毛、毛发、角、蹄等）的大量堆积既造成严重的环境污染，又是极大的资源浪费。羽毛的主要化学成分是角蛋白，是一种良好的可替代或部分替代鱼粉的饲料蛋白来源。对羽毛等角蛋白资源的开发利用既有科学价值又有经济价值。传统的物理、化学水解法开发利用角蛋白能耗高且效率低，而利用生物技术降解角蛋白既对环境友善，又可改善羽毛等角蛋白的营养组成，具有无可比拟的优势和广阔的应用前景。 本文在“羽毛角蛋白微生物降解的研究”中，以羽毛作为唯一碳源和氮源，从本实验室保藏的具有羽毛角蛋白降解活力的几十株真菌和放线菌中通过试管静止培养初筛和摇瓶发酵复筛获得两株高效角蛋白降解菌：B221，C-28-1。经鉴定B221为链霉菌属放线菌，C-28-1为链格孢属真菌。通过测定发酵液的角蛋白酶活确定了这两株茵摇瓶液体发酵的最适产酶条件：B221为42℃、pH9.0，C-28-1为28℃、pH9.0，最适条件下角蛋白酶产量的最高点都出现在第3天至第4天。本实验还对它们在最适产酶条件下降解角蛋白的生化机制进行了初步研究，测定了不同取样时间发酵液中硫酸盐、亚硫酸盐和巯基化合物的含量，绘制了含硫化合物含量的消长变化曲线。实验中未检测到亚硫酸盐。本研究可望为利用生物技术途径开发废弃角蛋白资源提供理论依据。 植物内生菌以其独特的生境特征、重要的生态学作用、丰富的生物多样性和极具应用价值的次生代谢产物越来越受到人们的关注。黄花蒿是传统抗疟名中药，其有效成分为青蒿素。研究表明，青蒿素及其衍生物有不断扩大的医药用途，同时有望应用于农业、畜牧业等，世界范围内的青蒿素需求量有增加的趋势。全面系统地研究黄花蒿内生真菌及其发挥的生物学作用，探讨其对宿主青蒿素产量的影响，可望为大幅提高青蒿素及其衍生物产量寻找到新的途径。 本文在“黄花蒿内生真菌的生物多样性研究”中，分春、夏、秋三季采集南京市郊的野生黄花蒿进行内生真菌的分离和鉴定，从150个根样品、369个茎样品、244个叶样品和101个花序样品中共分离获得375株内生真菌，已鉴定17属计276个分离株，另有54株为不同形态的茵丝体，经实验诱导不产孢，作不育菌丝处理。统计了各属真菌在不同季节的分离频率，初步揭示了黄花蒿内生真菌的生物多样性。实验发现内生真菌在黄花蒿不同组织中的分布是不均匀的，主要集中在茎段，根、叶次之，花序最少；链格孢属真菌是南京近郊黄花蒿中的最优势内生真菌；在不同生长时期从黄花蒿中分离的内生真菌种类、数量上有明显区别。本研究可望为系统掌握黄花蒿内生真菌的资源情况、进而拓展黄花蒿内生真菌的利用价值奠定理论基础。