随着我国经济的迅速增长和人民生活水平的不断提高,现代建筑已朝着大型化、高层化方向发展,大型公共建筑冬季供暖和夏季降温已越来越多地采用中央空调。中央空调在高星级酒店、商业中心和综合办公楼等建筑中更是得到广泛的应用。在我国,公共建筑能耗占全社会总能耗近30%,其中空调能耗占到20%。据报道,目前,我国95%以上的公共建筑属于高能耗建筑,而酒店业一直是高能耗的经济产业,它所消耗的能源物质在其成本开支中仅次于人力成本。大量的能源消耗既对环境资源产生了严重的影响,也对酒店的经济收益带来诸多不利影响。因此,酒店建筑的节能降耗无论是在环境保护、资源利用方面,还是在经营管理、节约成本方面,都有着十分重要的现实意义。本文通过实地调研,整理和统计2008年全年的各类能源数据,对东方宾馆能耗的构成进行深入分析,旨在了解东方宾馆的能耗现状,重点分析了空调能耗存在的问题,并参照相关节能标准和规范,进行节能评价。本文还测试记录了特灵离心冷水机组2009年5-8月的运行数据,全面分析了空调机组的运行工况,重点分析了冷水机组的压缩机功率、负载率、蒸发温度、冷凝温度、COP值以及冷冻水系统、冷却水系统的进出水温度等运行参数,总结和探讨这些参数对系统节能运行方面的规律和影响,进一步挖掘中央空调系统节能潜力。通过本项目的研究,可以更好地熟悉酒店建筑能耗特别是空调能耗的构成,掌握离心冷水机组的运行特性,从而为优化中央空调控制,改善中央空调运行管理,降低中央空调运行成本提供有益的参考。