肠易激综合征(Irritable bowel syndrome,IBS)是常见的功能性胃肠病,其发病率高,病因不明,腹痛、腹胀等症状容易复发,对患者的生活质量有严重影响。IBS的治疗方法较多,一些新的药物和治疗方法也在不断出现,但目前临床上对IBS的治疗仍以控制患者症状为主,治疗效果不佳,尚无于治疗IBS的有效手段。IBS症状的反复与其治疗现状的窘迫带给患者和医生极大的困扰,浪费了大量医疗资源。因此,有必要重视对IBS发病机制的研究和治疗方案的探索。由于饮食是导致IBS发病的重要因素,一直以来饮食治疗是IBS的重要治疗手段。近年来,低量可发酵的低聚糖、双糖、单糖、多元醇(fermentable oligosaccharides,disaccharides,monosaccharides and polyols,FODMAP)饮食在IBS的良好治疗作用被证实和重视,低FODMAP饮食被推荐用于IBS的治疗。但低FODMAP饮食与IBS关系的研究尚处于初始阶段,其相关作用机制有待进一步阐明,且低FODMAP饮食在实际应用中存在许多问题。故本文对低FODMAP饮食在IBS中的研究做一综述,以加深人们对低FODMAP饮食与IBS关系的认识。