大菱鲆是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼,属于冷水鱼类,该鱼对温度等海水指标要求较严,在自然环境状态摄食习性为肉食性,幼鱼期摄食甲壳类,成鱼则捕食小鱼、虾等,在人工养殖条件下,经驯化后主要投喂高能颗粒配合饲料。自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。大菱鲆自1992年引进我国,现已成为我国北方沿海重要的养殖品种,在北方沿海地区已迅速发展成为一项特色产业,产生了很好的经济效益和社会效益。但是伴随着养殖范围的扩大和养殖密度的增加,以及品种的退化,大菱鲆的病害问题日趋严重。为了防止疾病的发生,抗生素和化学消毒剂经常被用来治疗鱼体疾病,但由于养殖业者缺乏健康养殖意识,盲目大剂量反复使用抗生素和化学消毒剂,加上许多违禁药品屡屡使用,导致鱼体大量出现药物残留现象,致使水产品安全质量问题日趋严重。本文立足于日照及鲁东半岛养殖实际,首先探讨了大菱鲆养殖过程中的主要养殖技术,并结合大菱鲆养殖过程中常见疾病探讨了其主要的防治措施;其次针对大菱鲆养殖过程中,盾纤毛虫病害肆虐的事实,通过设计病理学观察试验,对患病大菱鲆鱼体各个部位进行观察,研究大菱鲆的发病机理,同时根据中草药具有杀灭微生物和加强营养功效的特点,结合多年鱼病防治的实践经验,试验鱼病防治方法,最终通过完善药物组方、用药方法、临床验证,开发出新的中草药治疗大菱鲆盾纤毛虫病的方法。经临床试验,使近三年来治疗的有效率达到70%以上,该治疗方法不但能促进营养物质的消化吸收,而且具有无残留、无耐药性、毒副作用小以及无污染的特点,同时完全符合无公害养殖要求和食品安全规定,是一种可探讨的治疗方式。