随着社会主义的发展，我国的改革开放进度越来越快。河南省作为农业大省也得到了党中央国务院的高度重视。中原经济区的建立，大量优惠政策和财政支持涌入河南。中部开始慢慢的崛起，河南省的经济建设有了进一步的发展，这是河南省经济发展百年不遇的机会。河南省地处中原地带，有着大约一亿的人口和丰富的耕地资源，是国家的粮食主产区。河南省的农业资源相当的丰富。农业资源的丰富也给河南省带来了巨大的机遇。如何将农业资源合理的利用转化为经济优势，促进河南省经济的发展是一个重大的研究课题。大力发展农产品加工业为农业优势转化成为经济优势提供了一个科学便利的途径。努力的发展农产品加工业是现代农业的突出的表现。国家实施的中原崛起给河南省农业发展带来巨大的优势。河南省商丘市是河南省粮食的主产区，具有独特的代表性。商丘市的农业发展是商丘市的重点工作。商丘市有着丰富的农业资源和强壮的劳动力资源，为商丘市的农业加工业发展带来了得天独厚的优势。农产品的深加工是现在农业的标志，也可以促进商丘市的经济发展，解决大量的闲置劳动力促进社会的和谐。本文主要是介绍商丘市农业发展的现状和商丘市农产品加工业存在的一些问题并提出相应的解决方案和建议。文章的重点是研究如何发展商丘市农产品加工业，为其他地区进行农产品加工业发展提供可建设性建议。所以更好的发展商丘市农产品加工业有着非常重要的意义。农产品加工业是农业发展的范畴，发展好农产品加工业也为解决好三农问题做出了贡献，推动了商丘市经济的发展。大力发展商丘市农产品加工业有着重要的战略意义。