舟山是我国最大的海水产品捕捞、加工、销售基地,年捕捞产量超过120万吨,约占全国总捕捞量的十分之一,年加工产量近100万吨,出口水产品加工业是舟山市的传统产业,产业链长、从业人员多。近几年以来,国内外发生了多起大的食品安全事件,民众对于食品的安全问题高度关注,因而,对舟山出口水产品的质量安全状况进行总结和分析,保障舟山水产品的正常出口对于促进舟山外向型经济发展,保持渔区社会稳定具有十分重要的意义。本文对舟山出口水产品行业的发展状况、并结合舟山出口水产品的不合格和被国外通报的情况分析了存在的问题以及产生问题的原因,同时根据食品安全的公共产品性质,运用信息不对称理论、公共利益理论和公共治理理论,结合主要发达国家针对食品安全管控的成功措施和经验,对如何保证舟山出口水产品质量安全进行了探讨并提出了相关建议。共包括六个部分：第一章,绪论部分。提出了研究背景和研究意义,通过相关的文献综述了国内外的研究现状。第二章,相关概念及理论基础。界定了与本文相关的部分主要概念,介绍了信息不对称理论、公共利益理论和公共治理理论的概念、内涵,为下一步的研究分析做好铺垫。第三章,舟山出口水产品监管现状分析。阐述了舟山水产品加工行业以及出口水产品加工行业的发展历程和现状,对目前舟山出口水产品行业的主要问题以及产生的主要原因进行了分析。第四章,国外食品安全监管的经验和借鉴。阐述了美国、欧盟、日本等主要发达国家和地区在食品安全监管方面的主要措施,提炼出可供舟山出口水产品安全监管借鉴的先进经验。第五章,完善舟山出口水产品安全监管的对策建议。根据产生问题的原因,有针对性的提出了保障舟山出口水产品质量安全的可行性建议。第六章,结语。对全文进行了简要回顾和总结,指出了研究的不足和今后努力方向。