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人体缺锌会引起一系列严重健康问题,日常饮食中锌摄入量不足是导致人体缺锌的主要原因。小麦是我国北方地区的主要粮食作物,但我国小麦主产区大多属石灰性土壤地区,生产的小麦难以满足人体对锌的营养需求。因此研究小麦籽粒锌营养生物强化措施对解决人体缺锌问题具有重要意义。本研究于2017-2018年在渭北旱塬缺锌土壤上进行大田试验,研究前一季锌肥后效与黑麦豆,绿豆,高丹草和荞麦四种绿肥对后茬小麦锌含量和土壤养分、溶解性有机碳和pH值的影响,旨在明确不同绿肥与锌肥后效对小麦锌的作用和探讨对小麦锌的影响因素。为解决我国旱地人体缺锌的问题提供理论依据。取得了以下结果:(1)与休闲处理相比,无论是否施锌,不同绿肥轮作处理均降低了后茬小麦籽粒产量和地上部生物量。施锌条件下小麦籽粒产量和地上部生物量均高于不施锌,增幅分别为7.5%和7.7%。(2)无论是否施锌,不同绿肥轮作处理均提高了小麦籽粒锌含量。与休闲相比,高丹草,黑麦豆,绿豆和荞麦轮作处理在不施锌条件下,增幅为17.5%,38.3%,29.5%和19.1%;施锌条件下增幅分别为34.6%,40.1%,30.9%和4.1%。施锌条件下,黑麦豆轮作处理显著提高小麦茎叶和颖壳锌含量,不施锌条件下不同绿肥轮作处理差异均不显著。施锌条件下小麦籽粒,茎叶,颖壳锌含量分别比不施锌高出48.4%,20.4%和45.5%。(3)无论是否施锌,黑麦豆和绿豆轮作处理可显著提高小麦籽粒锌和地上部锌累积量。不施锌条件下,与休闲相比,黑麦豆和绿豆轮作处理显著提高小麦籽粒锌和地上部锌累积量,增幅分别为27.2%和27.5%;20.9%和23.4%,施锌条件下,相比于休闲,高丹草,黑麦豆和绿豆轮作处理的籽粒锌累积量分别提高了27.1%,21.9%和21.7%;地上部锌累积量分别提高了25.1%,20.0%和25.3%。施锌条件下籽粒锌和地上部锌累积量分别比不施锌高出59.2%和53.7%。(4)无论施锌与否,黑麦豆轮作处理显著增加籽粒氮含量,与休闲相比,施锌提高了4.7%,不施锌提高8.0%;不同绿肥轮作对籽粒磷和钾含量均无显著影响。(5)施锌条件下,在绿肥翻压和小麦收获期,黑麦豆轮作处理土壤DTPA-Zn含量比休闲提高了40.4%和10.1%;不施锌条件下差异不显著,施锌条件土壤DTPA-Zn显著高于不施锌。小麦收获期黑麦豆轮作处理土壤硝态氮含量在不施锌条件下较休闲显著提高了36.7%;施锌条件下提高了26.8%。无论是否施锌,相比休闲,不同绿肥轮作处理对土壤速效磷和钾含量均无显著影响;在绿肥翻压期黑麦豆轮作处理土壤DOC含量在不施锌条件下较休闲提高了17.0%,施锌条件下比休闲高6.7%。在绿肥翻压期和小麦收获期,施锌条件下,黑麦豆轮作处理土壤pH较休闲都降低了0.05个单位。与其他绿肥相比,黑麦豆在降低土壤pH值,提高土壤硝态氮、土壤DOC和土壤DTPA-Zn含量方面表现突出,这可能是其持续提高后茬小麦籽粒锌含量的原因。