随着国家对“三农”问题的重视,我国畜禽养殖,特别是规模化养殖场得到快速发展。养殖业的发展在给农民增收、农业增效以及丰富了居民菜篮子的同时,畜禽排泄物产生的臭气和养殖场排放的粪水也给农村带来了严重的环境污染,消除这些污染是当前亟待解决的问题。使用除臭剂是消除恶臭气味较为简便的方法,但传统除臭剂除臭效果不明显,持久性较差,且价格相对较高。本文根据天然植物具有净化环境的功能这一原理,通过分析养殖场恶臭气体成分,寻找能够消除这些臭气分子的植物种类。文中研究了具有除臭能力的几种主要植物的挥发油等功能成分物质的提取方法和工艺条件。通过超声波、溶液浸提、水蒸气蒸馏等方法对生姜、香樟、薄荷、紫苏等植物资源挥发油进行了提取工艺研究。利用单因素试验和正交技术,优化出上述植物挥发油等功能成分物质提取的工艺条件。此外,还利用气相和气质联用对最佳工艺条件下提取的挥发油成分进行了鉴定。将植物挥发油等功能成分与凝胶剂通过单纯形重心设计原理复配,筛选出三个配比不同的除臭剂A、B、C。再通过对照实验,筛选出新型绿色除臭剂的最佳配方。通过现场试验和对主要臭气成分的分析测定,结果表明,新研制的养殖场绿色除臭剂具有较好的除臭效果,能够有效消除养殖场的恶臭气体,解决了养殖业恶臭污染问题。产品生产成本低,安全性能好,具有很好的应用前景。