苜蓿是奶牛等草食性动物的重要优质饲草,被誉为“牧草之王”。发展苜蓿产业,对于调整种植业结构,推进农牧结合,提升草产品和畜产品市场竞争力具有重要意义。本研究以国产苜蓿干草(捆)为研究对象,在干物质基础上,通过对苜蓿样品CP、NDF、ADF等营养成分进行化学分析,讨论当前我国苜蓿干草的质量等级整体现状。本研究用240个国产紫花苜蓿干草为样本,被测苜蓿样品来自河南、河北、山东、山西、内蒙古、宁夏、甘肃、新疆、黑龙江9个省的奶牛场、牧草企业或苜蓿品种选育实验基地。本实验得出结论如下:1.苜蓿干草主要营养成分含量中,NDF、ADF与RFV两两之间,NDF、ADF与CP两两之间,均呈线性相关,可根据回归公式相互估测,为我们提供了一元快速推算RFV和CP的依据。特别是NDF、ADF和CP之间可两两互测,且决定系数R～2>0.5,对实际生产有较大帮助。2.国产苜蓿干草主要营养成分含量变异系数大,呈现出数据跨度大、范围广,波动明显的特征。CP含量分布在10.14%～28.07%之间,平均值为18.40%。NDF含量分布在26.98%～64.39%之间,平均值为43.70%。ADF含量分布在19.83%～49.33%之间,平均值为32.37%。RFV值分布在73.35～253.22之间,平均值为140.34。3.各省苜蓿营养成分含量中,新疆整体表现较优,河北较差。4.基于单一营养指标的全国范围内苜蓿干草质量等级,CP、ADF两项指标中,一级及一级以上的优质草均占50%;RFV、NDF两项指标中,一级及一级以上的优质草均占32%左右。5.基于综合营养指标的全国范围国产苜蓿干草质量等级,一级及一级以上的优质草占30.41%,显示我国苜蓿干草整体质量水平偏低。在评价综合评定苜蓿干草等级时,47.08%的干草因RFV水平低而被降级,10.82%的样品因CP水平低而被降级。针对上述结论,未来主要任务是保证CP水平和降低NDF水平,保证CP水平的主要途径是把握刈割时机,现蕾期收割最佳;降低NDF水平的主要途径是缩短晾晒或干燥的时间,打捆时二次加压,增大干草密度,避免低密度的长期贮存,防止木质化和营养成分的流失。鉴于当前苜蓿产业存在的生产技术不过关、机械化水平不足和从业者质量意识薄弱等问题,应加快技术研发,提高机械化水平并对从业者进行定期培训和监督。提高快速检测技术,以质论价,根据CP、RFV值来对苜蓿干草进行定价,建立真实、适用范围广的质量评判体系,促进优质产品的市场份额不断扩大。