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连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物,是社会化大生产的产物。在产业革命所带来的经济高速增长的推动下,连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式,产生于美国,但很快传遍了世界,在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个门店,通过一定的联结纽带,按照一定的规则,组合成一个联合体,在整体规则下进行专业化分工,并在此基础上实施专业化管理和标准化运作,最终使复杂的商业活动简单化,以提高经济效益,谋取规模效益的一种经营方式。
连锁经营在欧美已走过140多年的历史,从制度系统到网络运营、从规模经济到物流配送、从低价保证到经济效益大幅提升、从企业文化到人才培训与储备,均趋于成熟与完备。其中欧美出现了许多知名度很高的连锁大公司,如沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基……,尤以沃尔玛的发展最为成功。其经营蕴含迈克尔.波特相关竞争理论的精髓,五力模型与三大战略理论对包括沃尔玛在内的零售连锁业具有一定指导性。
迈克尔.波特(M.E.Porter)的五力模型与三大战略。五力模型是指行业竞争中存在的五种基本竞争力量:潜在的行业新进入者、替代品的竞争、买方讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争者之间的竞争。三大战略,即总成本领先战略、差异化战略、专一化战略。波特认为在与五种竞争力量的抗衡中三大战略是成功的战略。
研究沃尔玛的连锁经营模式对中国零售连锁业的发展很有启示意义,沃尔玛连锁经营模式是指所属连锁店铺在经营权与所有权高度统一的前提下,以公司与员工利益共享为纽带,利用先进的技术和管理手段最大限度降低成本,获取效益的连锁经营模式。沃尔玛的经营模式包含三个方面:第一是直营连锁模式,这种模式对于品牌的长期稳定发展更有保障。第二是商业营销模式,采取的是一种为买主创造最低成本的工程学模式,即坚持低价销售的理念,为顾客提供最优惠的商品。实现这一目标,必须最低限度降低销售成本。第三是员工合伙模式。从沃尔玛所有员工参与的利润分享到“分享信息”计划,企业真正把员工当作合伙人,它极大调动了员工的责任感和参与感,使企业的潜力得到巨大发挥。成功营销模式所体现的经营特点,贯穿于其经营过程的始终。其中包括:坚持低价销售策略,沃尔玛之所以能始终坚持天天低价,关键在于它全力以赴降低成本,实现了总成本的领先战略,包括:进货成本控制;严格的办公费用控制;物流配送成本控制等。其成本优势令其他的连锁企业难以望其项背。规模经营才有竞争优势。沃尔玛凭经营一家百货店开始其市场扩展历程,从阿肯色州走出,到区域连锁、全国连锁、全球扩张,以至成为全球零售商业的霸主,只用了短短四十余年的时间,创造了世界经济的奇迹。沃尔玛的资本运营从借贷起步,到发动亲朋投资入股,到发行股票,一步一重天。尤其是股票的发行,使沃尔玛如虎添翼,彻底解决了资金的困挠,大大加速了扩张的步伐。强调销售创新。“天天低价”是沃尔玛最好、最直接的销售广告;“三米微笑”“顾客满意”的规范服务,是不花钱却最实用的广告;以最畅销商品作低价促销,是最有效的广告;根据不同消费对象细分市场、自创品牌等,使沃尔玛成为全球零售业的经营楷模。坚持顾客满意的服务原则以及沃尔玛以人为本的企业文化,也是沃尔玛取得成功的关键所在。
面对国内风起云涌的收购兼并热潮,面对国际连锁集团成熟强大的竞争压力,中国零售连锁业何去何从?我们用SWOT分析法来分析中国零售连锁业的内部优劣及外部的机遇和威胁。SWOT分析法又称为“态势分析法”,它是由美国旧金山大学的管理学教授海因茨·韦里克(Heinz Weihrich)于20世纪80年代初提出来的,是一种能够较客观而准确地分析和研究一个企业所处的外部和内部现实情况的方法,被用来分析企业本身及竞争对手内部的优劣及外部的机遇威胁等,从而制定企业相应的发展战略。国内零售连锁业的优势:经济发展消费升级,推动连锁业市场迅速扩大,企业拥有较广泛稳定的市场网络;政府推动,连锁企业制度管理不断完善。劣势:规模优势不明显,市场集中度低;规范性不强,连而不锁;技术落后,管理低效;供应链中物流质量低;零售商与供应商关系紧张;市场定位模糊,产业内竞争激烈;资源制约严重;处在导入期的连锁经营,各项支持系统不完善。机遇:政府为连锁经营导入提供政策支持;对外开放和国际连锁集团进入为中国提供了学习平台;外国连锁业的进入,加速了中国连锁经营发展进程。威胁:外资加速进入及国际巨型连锁集团带来的挑战,国际巨型连锁集团的实力令中国同行望“洋”兴叹。
沃尔玛创造了世界奇迹,积累了十分宝贵的经验,其经营模式也给中国零售连锁业以巨大的启示。
首先中国零售连锁业要正确认识连锁经营的原则和本质,确定重点发展领域,推进连锁经营的多样化和合理发展;其次加强品牌管理、销售管理、物流管理、采购链管理、加强信息化建设、人才管理与培训、企业文化建设,实现规模经营、低成本经营、规范经营,进而与世界接轨,参与国际竞争。
本文分四章分别介绍连锁经营的概念、特征、模式,分析经济战略管理理论对沃尔玛为代表的零售连锁业的实用性,研究沃尔玛连锁经营模式和经营特点,运用SWOT分析法对中国零售连锁业进行分析,重点阐述了沃尔玛的经营模式对中国零售连锁业健康发展的启示。