本论文共包括九章。第一章是综述。阐述了壳聚糖作为一种优良的膜材料,在医药、农业、食品、工业等领域的应用进展情况。第二章主要研究了壳聚糖复合膜的制备及其对金属离子吸附性能的影响。壳聚糖复合膜抗张强度大,韧性好,具有较强的耐酸碱性。文章讨论了膜对不同离子的吸附作用以及吸附时间、离子的浓度、离子的状态等对膜吸附性能的影响。第三章和第四章则分别论述了壳聚糖复合膜的制备及其对Pb2+和Cr(VI)离子吸附性能的研究。第五章采用了壳聚糖装柱法对金属离子进行吸附,研究了壳聚糖对Hg2+、Mn2+离子的吸附以及吸附时间、不同pH 值和流速等对壳聚糖吸附的影响。通过选择最佳的实验条件,采用火焰原子吸收法测定金属的含量并应用于工业废水的测定。第六章研究了壳聚糖对Cr(VI)离子的吸附;第七章研究了壳聚糖对Al3+离子的吸附并且通过选择最佳的实验条件,采用分光光度法测定金属的含量并应用于工业废水的测定。第八章对市售袋装牛奶中钙、磷、镁、铁、锰、锌和铜七种元素进行了测定,比较了各元素在牛奶中的含量分布,并与人体血液中相应元素的含量分布以及人体每日推荐量进行了对比,分析了三者之间的相似性及差异,对七种元素的比例与人体营养关系进行了初步分析。第九章检测牛奶中的金属元素,对牛奶样品进行前处理。首先牛奶加热煮沸,加入过量的螯合剂EDTA 调pH 为8,然后用过滤法除去牛奶中蛋白质和非水溶性物质。利用火焰原子吸收法测定牛奶中的钙、镁、铁、锰、锌、铜六种元素,用分光光度法测定牛奶中的磷(测量磷采用钼锑抗分光光度法)。本实验灵敏度高,操作简便,安全,结果满意。本方法是牛奶样品快速有效的前处理方法。