随着水稻生产由数量型向质量型的转变,在保持粮食供求总量平衡的基础上,突出质量和效益,并向多样化、高品质的方向发展已成为必然趋势。辽宁省抚顺市新宾县地处暖温带,属湿润地区,大陆性季风气候,冬冷夏热,四季分明,水源丰富、水量充沛、水质良好,非常适合优质稻米生产。新宾县水稻种植面积约10万亩,以五优稻4号为主栽品种,生产的“新宾大米”米粒均匀,营养丰富,微量元素含量高,2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部批准对“新宾大米”实施国家农产品地理标志登记保护。但在生产过程中存在机械化不平衡、农机农艺不协调、肥用量过大和倒伏严重等问题,为探索适于当地生产条件的优质高效机械化栽培技术模式,本实验以当地大量种植的优质水稻品种五优稻4号为试验材料,分别从插秧方式、插秧密度、减施氮肥、增施硅肥、喷施生长调节剂和叶面肥肥等方面,研究其对水稻产量和稻米品质的影响,从而构建出契合新宾县优质高效机械化栽培技术。主要研究结果如下:1.通过对2种插秧方式和3种插秧密度试验研究发现,钵苗机插相比毯苗机插有着更高的产量,且显著提升了外观品质和营养品质。插秧密度在30cm×18cm下产量最高,在30cm×14cm下外观品质和营养品质最好。在密度为30cm×16cm下食味值最高,且通过RVA(淀粉粘滞性)特征谱可发现,在此密度下米饭表现柔软、黏性好、适口性更好。2.通过对比倒五叶和倒四叶时期减施氮肥试验研究发现,在倒五叶时期减施氮肥产量高于正常施氮,在倒四叶时期减氮20%产量最高。在品质性状上,减施氮肥降低了外观品质和营养品质;在蒸煮食味品质上,对照组食味值最高,且四组减氮处理的直链淀粉含量、食味值相比于正常施氮均有所提升;通过RVA特征谱表明,在倒五叶时期减氮30%处理下其RVA特征谱表现优秀。3.通过增施硅肥试验研究发现,随着硅肥施入量上升产量也随之提升,在210kg/hm~2处理下产量达到最高。在150kg/hm~2处理下外观品质最好;在30kg/hm~2处理下营养品质和蒸煮食味品质最好。RVA特征谱结果也表明,在30kg/hm~2处理下米饭表现柔软、黏性好、适口性更好。4.通过喷施0.01%芸苔素内酯试验研究发现,喷施芸苔素内酯主要通过提升了单位面积有效穗数和每穗粒数进而提升了产量,在0.01%芸苔素内酯稀释4000倍浓度下产量最高。在品质性状上,喷施芸苔素内酯降低了外观品质和蒸煮食味品质,提高了营养品质。5.通过对比3种叶面肥试验研究发现,喷施宝处理下产量最高。富美加利处理下外观品质最好。喷施宝处理下营养品质和蒸煮食味品质最好。通过RVA特征谱可发现,在喷施宝处理下下米饭表现柔软、黏性好、适口性更好。为了在实际生产中产生更多的效益,应该根据需求采用不同的栽培手段。整理各个试验数据处理得出:无论追求水稻产量还是稻米品质,钵苗机插相比于毯苗机插都具有明显的优势;不同的插秧密度可以带来不同的种植优势,插秧密度在30cm×18cm下产量最高,在30cm×14cm下外观品质和营养品质最好,在30cm×16cm下蒸煮食味品质和RVA特征谱表现优异;倒四叶时期减施20%氮肥可以带来产量上的优势,而倒四叶时期正常施氮外观品质最好。不同的硅肥施入量也可以带来不同的种植优势,硅肥施入量在210kg/hm~2处理下产量最高,在150kg/hm~2处理下外观品质最好,在30kg/hm~2处理下营养品质、蒸煮食味品质以及RVA特征谱表现优异。叶面肥中喷施宝叶面肥对水稻产量和品质提升最为明显;喷施0.01%芸苔素内酯显著提升了产量,其中0.01%芸苔素内酯稀释4000倍浓度下产量最高。