发酵蔬菜中乳酸菌产苯乳酸的代谢调控

来源 :河北科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yanlian2008

【摘要】

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【作者】

：

王娟

【出处】

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河北科技大学

【发表日期】

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2015年01期

【关键词】

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乳酸菌苯乳酸发酵蔬菜代谢调控乳酸醋酸

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