文化是国际贸易中重要的内在要素,随着国际贸易竞争的日趋激烈,各国在注重传统的比较优势外,也开始关注产品的文化内涵,以期借此提升产品的贸易竞争力。在肯定比较优势理论的前提下,本文围绕文化禀赋的贸易效应这一中心,首先对“文化禀赋”的概念进行界定,通过分析食品的文化属性,将食品视为食品贸易中文化禀赋存在的外在物质形式,并将文化禀赋作为一种内生变量,引入到食品国际贸易领域,试图探索文化禀赋的食品国际贸易效应,分析其对食品国际贸易的影响。本文认为,食品是一种特殊的商品,具有丰富的文化内涵;食品国际贸易的实质也是食品文化价值的交换;食品饮食文化差异是食品国际贸易产生的重要根源与依据;食品文化禀赋中的比较优势是推动食品国际贸易增长和发展的现实动力;而文化冲突则是导致食品贸易摩擦及新型贸易壁垒的深层原因。本文的研究思路为:在总结大量国内外关于文化对经济、贸易影响的研究成果的基础上,从理论上肯定消费偏好、文化差异对食品贸易的影响,并提出文化禀赋的食品国际贸易效应。经研究认为,文化禀赋的食品国际贸易效应可通过促进食品贸易需求、形成食品贸易格局、增加交易成本与降低交易效率、诱发新型贸易壁垒等方面来影响及制约着食品国际贸易的顺利发展。同时,对贸易摩擦的高发问题在文化层面上进行深入的思考。本文的创新点在于将文化禀赋纳入食品国际贸易领域,并以文化为突破点来破解贸易摩擦问题。文章基于文化禀赋的食品国际贸易效应及现有的国家文化禀赋差异,提出由自身文化比较优势转化为竞争优势的思路,为促进食品国际贸易的健全运行和持续发展提供新的视角,对促进我国农产品有效出口以及突破新型贸易壁垒也有着一定意义。