【摘 要】
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枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)208菌株在菌剂加工过程中存在着芽孢死亡率较高的问题,而且加工的粉剂和液体制剂在储存中存在芽孢存活率低的问题,影响产品的货架寿命。本文通
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枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)208菌株在菌剂加工过程中存在着芽孢死亡率较高的问题,而且加工的粉剂和液体制剂在储存中存在芽孢存活率低的问题,影响产品的货架寿命。本文通过正交设计试验以及以贮存稳定性试验对Bs-208热保护剂和粉剂、液剂保护剂进行了研究,筛选到了Bs-208的保护剂配方,这些配方都能有效的提高制剂稳定性。通过单一因子的筛选和两轮正交优化试验筛选出对Bs-208具有良好作用的热保护剂,配方为0.10%PEG4000+0.30%蔗糖+0.20%NaCl,可以提高Bs-208的收率达18.10%。通过对NaCl等10个单因子试验浓度确定,进而通过递进四轮正交试验筛选出了3种效果较好的液剂保护剂,其中效果最好的液剂保护剂配方为8.00%NaCl+1.00%乙酸钠,Bs-208液剂的芽孢存活率提高可达22.53%。通过比较蔗糖等12个单一化合物对Bs-208的存活的影响,并通过两轮正交试验筛选出了两种效果较好的粉剂保护剂,最后比较的出效果最好的配方为5.00%NACl+2.50%蔗糖+1.25%苯甲酸钠,可使粉剂中Bs-208的芽孢存活率提高达18.72%。另外本文还考察了加有保护剂的BS-208液剂和粉剂在54±2℃和40±2℃两种热贮条件下存活率和存活提高率的变化。结果发现未加保护剂的液剂和粉剂在两种温度下随着时间变化,存活率下降比较快,加有保护剂的液剂和粉剂能使存活率维持在较高的水平。添加了保护剂液剂和粉剂均能提高Bs-208制剂的存活率。
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