本文针对华南地区餐饮污水的水质水量及处理场地的要求，采用厌氧膜床与曝气生物滤池有机耦合的AOP一体化设备处理，开展工艺技术研究。主要研究内容和结论如下： 对AOP一体化设备及隔油-AOP组合工艺的设计思路及相关设备的设计进行了论述和计算。系统研究了隔油-AOP一体化组合工艺处理小型餐饮污水的启动和运行。 厌氧膜床反应器经过85天的启动运行，负荷达到2．7kgCOD．m<’-3>．d<’-2>，COD除去率稳定在50％左右，pH稳定在6．7左右，VFA浓度在100 mg．L<’-3>以下；启动后期的厌氧污泥上浮可能是颗粒污泥形成的预兆。好氧反应器经过43天的启动运行，COD<,cr>除去率稳定在65％以上。出水COD<,cr>低于120mg．L<’-1>，标志着好氧启动完成。AOP反应器经过两个月的稳定运行，试验结果表明：厌氧膜床对COD<,cr>、BOD<,5>的去除率较为稳定，其中COD<，cr>的平均去除率为5l％；BOD<,5>的平均去除率为48.9％， NH<,3>-N含量有所升高；好氧出水的平均COD<，cr>值为102.5mg.L<’-1>，平均BOD<,5>值为58.8 mg.L<’-1>，NH<,3>-N在6mg.L<’-1>以下，SS在65 mg.L<’-1>以下，出水水质透明。 论文针对该组合工艺在设计和实际运行中的不足和缺点进行改进和优化。①将斜板隔油池中进水池、隔油池与储水池停留时间分别调整为lh、lh和8h。②改进立体厌氧填料的布置技术，提高厌氧膜床处理效率。③为了提高反冲洗的效果，将单气反冲洗改为气一水联合反冲洗。④针对承托层滤料流失的现象，将水气合用的管式大阻力配水系统改为长柄滤头小阻力配水系统。 经过一年半试验及改进，隔油-AOP一体化组合工艺具有可操作性强，处理效率高，运行费用低，占地少，环境效益好等优点，是处理小型污水的革新技术。