【摘 要】
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胚芽精米的碾制需要特殊的工艺和设备,中国目前尚无定型产品.在查阅大量碾米机械相关资料、分析普通碾米机优劣点、借鉴国外同类设备的先进技术并根据碾米品种的特点,对碾米
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胚芽精米的碾制需要特殊的工艺和设备,中国目前尚无定型产品.在查阅大量碾米机械相关资料、分析普通碾米机优劣点、借鉴国外同类设备的先进技术并根据碾米品种的特点,对碾米工艺、碾白辊表面性状和组合参数、刷光和抛光、自动调节等一系列关键技术基础上,确定了胚芽精米的碾白工艺和设计方案,结构上实现了一机二道碾白,并把喷风碾米、刷光和抛光等大米精深加工工艺相结合;电路设计采用PLC控制电路替代了传统的继电路控制,实现了对碾白压力的精确控制.在研制过程中进行了大量的试验,获取了多项第一手数据资料,经过四个多月的艰苦工作,厂校合作成功的设计和研制出中国第一台胚芽精米机.通过两个多月的单机碾米实验,留胚率稳定在80％以上,验证了胚芽精米机的各项技术指标满足设计要求,可以进行小批量生产.
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