我国农家乐旅游从20世纪80年代开始萌芽,发展至今已风靡全国,随着各地农家乐数量在快速增长的同时,发展中存在许多问题也引起了国内外学者的广泛关注,通过笔者的初步调查研究发现,长沙农家乐在景观规划、建筑风格、品牌形象、休闲项目设计、室内陈设艺术设计方面都凸显出诸多不足之处,尤其是室内陈设艺术设计方面,缺乏应有的乡土特色、缺乏浓厚的文化特性、缺乏明朗的设计感、缺乏温暖的人性化关注,往往过于凑合、难以产生美感,本文以长沙这一地区作为研究对象,致力于农家乐相对薄弱的室内陈设艺术设计方面展开深入研究。一般而言,农家乐的室内陈设环境,应该简而不陋、陋而不俗,俗而不耐,本文在深入探究长沙文化特色的同时,挖掘长沙特色且具有历史沉淀感的陈设品,结合它们的造型、色彩构成、图案纹理、材质肌理等要素,巧妙地运用于农家乐室内陈设设计实践。陈设艺术作为室内设计的重要深入部分,作为长沙农家乐室内外环境的重要组成部分,就要求与多学科门类相交融形成一种新中有旧、旧中带新的形象呈现在世人面前。整篇论文从宏观角度出发,经笔者在长沙农家乐的所见、所闻、所触、所感,以理论结合实践的模式进行。本文从介绍课题的研究背景开始入手,分析了课题研究现状以及研究的内容和方法,确定了基本的研究思路,对室内陈设设计与农家乐的概念界定及相关内容进行探析,明确室内陈设设计与各学科门类之间的关系及影响农家乐室内陈设艺术设计的相关要素。然后,通过对长沙农家乐的实地调研,分析长沙地区当下农家乐的发展现状和优势,总结了农家乐室内陈设艺术设计的不足,提出农家乐发展模式的拓展以及陈设主题内容的拓展方向,简明扼要地分析了与农家乐形象和内涵相匹配的室内陈设设计风格,表明农家乐的室内陈设环境也是吸引广大受众的根本原因之一,陈设设计需要有长沙本土文化的支撑,才能具有深层次的内涵。接着阐明了陈设艺术设计的设计立足点,即必须弘扬本土文化、以游客为本、趋于自然和生态化,总结了农家乐陈设设计需遵循的适度性、文化性、个性化、统一性原则,通过农家乐与长沙文化在室内陈设、饮食文化、娱乐休闲、其他方面相结合,采用具体设计实例来体现农家乐室内陈设风格的特点,塑造农家乐乡土味十足又兼具美感的室内陈设形象,最后,进一步总结了对课题研究,创新点以及在研究方面存在的不足之处。