目的:植物多糖的免疫活性研究一直是多糖药理研究的热点,人体黏膜免疫力的提高,对流感、幽门螺杆菌感染、泌尿生殖道HPV病毒感染等疾病的预防和治疗意义重大。本文的研究对象是秧栽防风,对其多糖组分进行提取分离纯化,并对其黏膜免疫的调节作用进行研究。方法:首先对野生防风、秧栽种植防风和籽播种植防风的原材料,采用热水提取及醇沉的经典方法,制备防风多糖并对多糖进行含量和分子量的差异研究,选出最适合进行多糖研究的原材料,接着对优选的原材料进行分级醇沉,通过比较多糖含量和分子量的分布情况确定醇沉浓度。分别采用不同浓度的H2O2进行脱色处理,优化防风多糖的纯化工艺。最后以粘膜免疫损伤小鼠为模型,通过测定不同黏膜组织匀浆中SIg A的浓度,观察防风多糖对粘膜免疫系统的调节作用。结果:对三种防风原药材的多糖含量和分子量及分布指标进行比较,结果显示秧栽防风的药材品质优于籽播防风但略逊于野生防风。对秧栽防风进行分级醇沉并测定其多糖含量及分子量分布,确定选择60%醇沉浓度的产物进行后续研究。采用不同浓度的H2O2进行脱色处理,发现10%的H2O2脱色脱蛋白后糖含量最高,为43.66%。通过测定粘膜免疫损伤模型小鼠不同组织匀浆SIg A的浓度,研究发现秧栽防风多糖可以显著提高免疫损伤小鼠的黏膜部位SIg A的分泌水平。结论:本文优选了秧栽防风作为研究药材,优化了防风多糖的提取纯化工艺,成功制备了秧栽防风粗多糖,并发现其较好的黏膜免疫调节作用,可以显著地提高免疫损伤小鼠的黏膜部位SIg A的分泌水平,提示口服防风多糖可以产生较好的非特异性免疫调节作用,提高黏膜部位的抗微生物感染能力,从而对预防和控制呼吸道、消化道和泌尿道病毒感染性疾病有益。