本文采用聚乳酸(PLA)薄膜包装哈斯油梨和白玉菇进行保鲜实验，依据贮藏期间油梨和白玉菇重量、颜色、硬度、叶绿素、褐变度、可溶性固形物、游离氨基酸总量、丙二醛含量和酶活性等的变化，结合包装袋内O2、CO2体积分数来评定不同包装方式的保鲜效果。结果表明，与未包装和聚乙烯(PE)薄膜相比，PLA薄膜本身较低的O2和CO2透过率使其包装内形成了低氧高二氧化碳的气体环境，抑制了油梨的呼吸作用，使其包装的油梨保鲜时间最长。此外，聚乳酸薄膜厚度对油梨保鲜效果有一定的影响，厚度越大，保鲜效果越好，并且20μm厚的PLA薄膜比双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)更适合用于油梨保鲜。但BOPP薄膜在减少白玉菇失重率、降低褐变速度及维持营养物质含量方面优于聚丙烯(PP)和PLA薄膜。BOPP具有比PLA薄膜更高的气体阻隔性，而白玉菇可承受的CO2浓度上限又较高，因此BOPP薄膜更有效地抑制了白玉菇的代谢活动。PLA薄膜用于哈斯油梨和白玉菇的保鲜都是可行的，但用于包装白玉菇这类蒸腾作用旺盛的果蔬类型时，适当提高水蒸气阻隔性效果会更好。