论文部分内容阅读
日粮粗蛋白的消化吸收程度与日粮蛋白源密切相关，并决定着日粮氮素的利用效率。本实验采用单因子随机分组设计。选用同一保育舍的36头日龄、体重相近的去势公猪，随机分为三组，每组12头，每头于代谢笼中单笼饲养。选用17%蛋白日粮：玉米-豆粕组（COS组），酪蛋白组（CAS组）和玉米酒精糟（DDGS组），其中，酪蛋白和DDGS分别替代COS组日粮的豆粕提供粗蛋白的5%。实验分为预饲期7d和正式试验期28d。实验结果如下：1、不同蛋白源对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响程度不同。与DDGS组相比，COS组和CAS组对于末体重（FBW）、平均日增重（ADG）具有极显著（P<0.01）影响，平均日采食量（ADFI）和饲料增重比（F/G）的影响差异较显著（P<0.05）。COS组与CAS组之间所有生长性能指标差异均不显著（P＞0.05）；与DDGS组和COS组相比，CAS组腹泻率最小（P<0.01），而COS组和DDGS组腹泻率差异不明显（P＞0.05）。2、不同蛋白源对断奶仔猪养分表观消化率和氮素利用率的影响程度不同。三组日粮对脂肪和粗纤维的表观消化率均无显著影响（P＞0.05）；CAS组的干物质和粗蛋白表观消化率最高，分别达到86.45%（P<0.01）和82.97%（P<0.01）。与DDGS组相比，CAS组在粪氮排出量、总氮排出量、氮素表观消化率以及氮素利用率上均具有较显著差异（P<0.05），三组日粮中CAS组的氮素利用率最高，达到69.03%。3、不同蛋白源对断奶仔猪胃肠道游离AA总量变化以及血清游离AA含量影响不同。酪蛋白组游离AA总量上升速度较快，在十二指肠处含量达到最高值（P<0.05），然后逐渐减少；玉米-豆粕组游离AA总量逐渐升高，空肠末端时含量达到最高值（P<0.01），然后下降；DDGS组游离AA总量在十二指肠处含量最低，然后升高，在空肠末端时含量达到最高值，再迅速降低。在回-盲肠处，DDGS组游离AA总量高于其他另外两组（P<0.05）；不同蛋白源对肝门静脉血液中Val含量影响极显著（P<0.01），对Arg含量影响较显著（P<0.05），对其他各游离AA均无显著影响。CAS组的肝门静脉血中的EAA含量、NEAA含量和总游离AA含量均高于COS组和DDGS组。4、不同蛋白源对血液生化各指标的影响均无显著差异，但CAS组中总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）的含量均高于DDGS组和COS组的含量；CAS组的尿素氮（UREA）含量比DDGS组的低15.23%（P<0.05）。综合本试验的研究表明：三组日粮对断奶仔猪的生产性能，粗蛋白的消化吸收以及氮素利用率的影响具有一致性。如果不考虑经济因素，酪蛋白作为猪日粮的饲喂效果最好，氮素利用率最高，为本实验的最佳选择。