本文研究了肉鸭菌群失调模型的建立及布拉氏酵母菌对该模型的调整，不同剂量酵母菌对肉鸭血液指标、免疫机能、肠道形态结构、肠粘膜酶活性、肠细胞基因表达、盲肠内容物中VFA含量的影响。试验结果表明：（1）肉鸭连续10d饮用200mL氨苄青霉素（浓度300mg/L）可成功建立肉鸭菌群失调模型。布拉氏酵母菌对菌群失调肉鸭有一定的调整作用，考虑到大肠杆菌的数量，中、高剂量布拉氏酵母菌组调整菌群菌群失调肉鸭相对于低剂量布拉氏酵母菌组的效果更好。（2）中剂量布拉氏酵母菌组降低了血清TCh（P<0.01）；高剂量布拉氏酵母菌组降低肉鸭血清TCh、TG的含量（P<0.01），布拉氏酵母菌对其他血液指标无显著影响。（3）高剂量布拉氏酵母菌组可以改善肉鸭十二指肠和空肠粘膜的形态结构，其中提高了十二指肠V/C（P<0.01）、空肠的绒毛高度（P<0.01）、空肠的隐窝深度（P<0.05）、空肠的粘膜厚度（P<0.01）；中剂量布拉氏酵母菌组提高了回肠的V/C（P<0.05）。（4）低剂量布拉氏酵母菌组显著提高了肉鸭十二指肠粘膜淀粉酶活性（P<0.01）；中剂量布拉氏酵母菌组提高了肉鸭的麦芽糖酶活性（P<0.05）、脂肪酶活性（P<0.01）；高剂量布拉氏酵母菌组提高了肉鸭肠粘膜的麦芽糖酶活（P<0.05）。（5）布拉氏酵母菌有提高肠道粘膜蛋白质的含量的趋势；与对照组相比，高剂量布拉氏酵母菌组提高了肠道粘膜的DNA的含量（P<0.01）。与对照组相比，中、高布拉氏酵母菌组均降低了乙酸（P<0.01）、丙酸（P<0.01）、丁酸（P<0.05）的含量。以上结果表明：布拉氏酵母菌对高剂量氨苄青霉素造成肉鸭肠道菌群失调和肠道损伤有一定的修复作用，中、高剂量布拉氏酵母菌组效果更好。