团头鲂（Megalobrama amblycephala）又称武昌鱼,是我国水产养殖中一种优良的淡水经济鱼类,由于食性广、养殖成本低,肉质鲜美等优良品质而受到推广。然而受水体底质、藻类、浮游生物及人为放养密度等因素的影响,水体中溶解氧变化波动较大。溶解氧浓度较低时,鱼类的摄食量减少、生长速度减缓、疾病抵抗力下降;溶解氧过饱和时也会引起鱼类氧中毒甚至死亡。溶氧的变化会直接改变血液输氧量,打破机体内的氧化平衡,导致鱼类组织形态发生变化,使得鱼类作出应激适应策略。目前溶氧变化对团头鲂的影响研究主要集中在低氧应答机制,而对高氧方面的研究涉及较少,高氧条件下对团头鲂的生理活动影响和应答机制尚不清楚。本研究以团头鲂F₅新品系为研究对象,将团头鲂在低氧（DO:1.7±0.2 mg/L）和高氧（DO:19.3±0.5 mg/L）下分别处理0 d、4 d、7 d和恢复常氧（DO:7.8±0.3mg/L）7 d后,首先对团头鲂F₅新品系的鳃组织进行石蜡切片和显微观察,同时制作血涂片并记录血液中红细胞数。同时,为研究不同浓度溶解氧对团头鲂耐低氧F₅新品系各组织酶活性的影响,利用试剂盒测定了其鳃、肝胰腺、肠道和肌肉4个组织中抗氧化相关酶:丙二醛含量、过氧化氢酶活性和呼吸作用相关酶:琥珀酸脱氢酶、乳酸脱氢酶活性。以期为团头鲂的生产养殖过程中溶解氧浓度的调控,以及团头鲂抗应激新品种的选育提供一定的参考意义。结果显示,低氧4天时红细胞数比在常氧时增加26.92%,低氧7天时比常氧时增加45.51%,高氧4天和7天时分别比常氧时减少15.92%和22.93%,恢复常氧后,红细胞数都有所恢复,但仍与处理前存在显著差异（P<0.05）。鳃是鱼类的呼气器官,鳃小片对鱼类的呼吸作用、氨氮平衡、酸碱平衡有十分显著的影响。在低氧胁迫下,团头鲂鳃小片暴露在水中的面积增多,向外伸出吸收更多氧气。当溶解氧恢复正常时,团头鲂的鳃丝开始重塑,形态逐渐恢复。石蜡切片结果显示,随着低氧处理时间变长,团头鲂F₅新品系鳃丝的层间细胞团减少,鳃小片平均间隔变宽,在低氧4和7天时鳃小片的间距分别比常氧时增加127.96%和156.27%。同样,鳃小片更加向外伸出,在低氧4和7天之后鳃小片的长度分别比常氧时增加了13.97%和22.26%。另外,鳃小片宽度在低氧4天后比常氧时减少了38.30%,低氧7天时又比低氧4天时减少了27.99%。在经过一周的常氧恢复后,团头鲂耐低氧F₅新品系鳃组织基本恢复到正常形态,各项数据均有所恢复,但与处理前相比也存在明显差异（P<0.05）。在高氧胁迫下,团头鲂F₅新品系层间细胞团增大,鳃小片的平均间隔减少,在低氧4和7天时分别比常氧时减少了13.65%和40.42%。鳃小片宽度在高氧状态下也逐渐增加,在高氧处理4和7天的之后分别比常氧时增加25.32%和40.57%。高氧处理4天后,鳃小片长度比常氧时减少了22.76%,高氧7天时又比高氧4天时增加了23.52%。在持续一周输入正常溶解氧进行恢复后,鳃组织形态恢复,各项数据也均有所恢复,但与处理前相比也存在明显差异（P<0.05）。其中鳃小片长度与处理前无显著性差异（P>0.05）。酶活检测实验结果发现:在低氧条件下,CAT活性在鳃组织和肝胰腺中先下降后升高;在肠道中先下降后升高;在肌肉中先急剧升高后下降。MDA含量在鳃组织中持续下降;在肝胰腺中持续上升;在肠道中先下降后升高;在肌肉中先升高后下降。这两组数据无规律变化且组内数据之间均存在显著差异（P<0.05）。LDH活性在各组织中均显著持续升高;SDH活性随着时间的延长在各组织中显著持续下降。LDH和SDH在低氧7天时的数值与正常组均存在显著差异（P<0.05）,经过一周的常氧恢复后,其在各个组织中均有所恢复,但仍与处理前水平存在显著差异（P<0.05）。随着高氧胁迫时间的增加,CAT活性在鳃和肠道组织中均持续下降;在肝胰腺中持续上升;在肌肉中先升高后下降。MDA含量在鳃组织中先下降后升高;在肝胰腺中持续上升;在肠道中持续下降;在肌肉中先下降后升高。CAT活性与MDA含量变化不规律且各组数据之间均存在显著差异（P<0.05）。LDH活性随着处理时间的延长在各组织中持续降低;而SDH活性持续升高。LDH和SDH在处理7天时的数值与正常值相比均存在显著差异（P<0.05）,并且常氧恢复一周后,其在各个组织中均有所恢复,但仍与处理前水平存在显著差异（P<0.05）。综上所述,适当的高氧对团头鲂F₅新品系的生长活动有一定的促进作用,水中溶解氧浓度显著影响团头鲂F₅新品系的生长生存以及免疫和代谢能力。本研究为溶氧对团头鲂的鳃组织以及各组织酶活性的影响提供基础资料,并为团头鲂新品系的养殖与选育奠定基础。