甘氨酸是一种重要的化工中间产品，广泛应用于医药、农药、食品、化肥、饲料等行业，随着市场需求的增大及人民生活水平的不断提高，人们对甘氨酸的生产工艺及分离技术越来越关注。 本论文在研究和总结国内外的各种甘氨酸生产方法的基础上，提出了用电渗析膜分离提纯甘氨酸的新工艺，重点对一乙醇胺催化氧化合成的甘氨酸与氯化钠的混合液中甘氨酸和氯化钠分离后处理过程做了系统的研究，同时对浙江新安化工集团股份有限公司现行甘氨酸生产工艺“氯乙酸氨解法”制得的甘氨酸与氯化铵混合液，采用电渗析膜分离法进行生产性试验以除去甘氨酸中的氯化铵。分离后的产物，经浓缩得到高纯产品甘氨酸。试验取得了比较满意的结果，甘氨酸的收率比较高。 在电渗析脱氯化钠试验与脱氯化铵中试中，我们分别研究了不同流速对极限电流、电渗析效率、脱盐率及能耗的影响，实验取得了较满意的结果，甘氨酸的收率≥92％，纯度达到98％，盐脱除率≥95％，甘氨酸的逃逸率≤5％，产品等级率提高，消耗下降，与现行工艺相比，污染少，收率提高，生产成本显著下降，该工艺具有良好的开发前景。实验结果为中试及工业放大提供了可靠的基础。