论文部分内容阅读
农产品是与百姓日常生活最为密切的产品,从90年代开始国外就已经开始对农产品的质量进行追溯管理,特别是肉禽类的质量安全,发展至今已经形成成熟的政府监管追溯体系。随着我国农产品质量安全问题日益突出,国家农产品安全工作要求建立可追溯体系以保证农产品的安全性。在此背景下,国家陆续出台制度和政策推动农产品质量安全可追溯体系,在技术和管理上借鉴国外先进经验形成自身全过程的追溯体系,随着市场经济的不断发展,作为市场经济主体的企业在追溯过程中扮演最重要的角色,企业自身对质量安全的追溯建设也迫在眉睫,通过政府引导和政