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本课题比较了两种常用的体外产气体系（注射器体系和RPT体系）的差异,并选择合适的体系对稻草颗粒料中稻草和玉米的组合效应,进而从纯营养素的角度研究了反刍动物饲料间中性洗涤纤维（NDF）与淀粉的组合效应,并利用分子生物学技术定量瘤胃液中纤维素利用菌、甲烷菌,结合纤维素酶活和甲烷产量探讨组合效应的机理。 试验一 以稻草NDF、羊草NDF和玉米淀粉为底物,设计了两个系列的混合物作为底物,混合物中淀粉的比例分别为0,10.0,20.0,25.0,33.3,50.0,55.6,62.5,71.4,83.3和100%,同时利用两个体系培养底物。记录0,2,4,6,9,12,24,36,48和72小时的产气量,并测定发酵底物中的挥发性脂肪酸和甲烷的产量。结果显示,两个体系之间的潜在产气量没有显著差异（p>0.05）,但RPT体系短时间培养时的产气量和产气速度常数显著低于注射器体系。基于两个体系得到的24小时产气量(Gp24h)具有强相关性:注射器体系Gp24h（ml）=1.2628×RPT体系G(p24hml+6.2592（R2=0.9784;P<0.01;n=132）。RPT体系发酵后挥发性脂肪酸浓度显著低于注射器体系,但乙丙酸比例没有显著差异（p>0.05）,完全消化单位底物时甲烷的产量也没有显著差异（p>0.05）,这表明两种体系培养同一种底物时发酵模式是一致的。从本试验结果可知,两种体系的Gp24h可以相互换算,通过所建立的关系换算后可以将基于注射器体系所建立的一些公式和模型应用在RPT体系中;两种体系培养同一种底物时的发酵模式一致,当只需要对多种饲料的营养价值进行比较时,两种体系均可选择。研究者可以根据试验的目的和两种体系的优缺点,选择适合的体外产气体系。 试验二 以稻草和玉米为原料,加入梯度变化的复合处理剂,制成系列稻草颗粒饲料,通过注射器体系评价颗粒料中稻草与NDF的组合效应。经过处理后的颗粒饲料的NDF含量在53.6%-66.6%之间,纤维的成份也有所改变,经过处理后的纤维更易消化,其他营养成份以及精粗比完全相同。各颗粒料中稻草和玉米发生的组合效应差异显著（p<0.01）,组合效应值在0.6%-17.2%之间。颗粒中稻草与玉米的组合效应与NDF和玉米的比例呈强烈的二次线性关系:Y=-1.0919X2+34.23 X-243.97（11≤X≤13） （R2=0.9841）(Y,组合效