厌氧氨氧化（Anammox）工艺在侧流污水（如污泥消化液、垃圾渗滤液等）处理中已得到广泛应用,但厌氧氨氧化菌（AAOB）生长周期长,活性受环境变化影响较大,而实际污水处理过程中环境条件不断变化,难以一直维持稳定的适合AAOB生长的环境,因此需要找到一种能提高Anammox系统自身抵御能力的策略。本研究采用不同材料对厌氧氨氧化污泥进行包埋,比较不同厌氧氨氧化包埋体的理化特性及在不利环境因素下的脱氮性能,并结合污泥形态、酶活性、胞外聚合物（EPS）组成、功能基因表达及高通量测序等多种方式,解析包埋体抵御不利因素的机理,得出以下结论:（1）选择了海藻酸钠（SA）和聚乙烯醇（PVA）为基础材料对AAOB进行包埋。通过对比成球难度、外观形态、溶胀度、机械强度等性能,最终以2%的SA溶液制备SA包埋体、6%的PVA溶液制备PVA包埋体、2%SA+6%PVA的组合制备PVA-SA包埋体;并以每20 m L污泥添加5 mg纳米Fe2O3的量制备纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体。（2）对四种包埋体进行了特性表征及相关测试。扫描电镜结果表明,包埋体“外壳”含有丰富的空隙和孔道,便于营养物质及代谢废物运输;傅里叶红外光谱结果表明包埋并不会改变污泥所具备的官能团种类;另外,包埋体的传质性能排序如下:SA包埋体＞纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体＞PVA-SA包埋体＞PVA包埋体。（3）通过序批式实验对颗粒污泥及包埋体进行了影响因素探究。实验结果表明,温度、p H、曝气都对AAOB活性有一定程度的影响,纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体具有最优低温抵御性能,在10℃下,氨氮去除效率（ARE）仅下降至30℃时的74.3%;PVA包埋体具有最优酸碱抵御性能,可以将AAOB的p H承受范围由p H为7～9拓宽至5～10;而PVA包埋体及纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体均具有良好的氧气抵御性能,在曝气速率为10 m L/min时,PVA包埋体及纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体的NRE仍能保持在50%左右。在不利因素下,未包埋污泥功能基因表达量大幅下降,而包埋体功能基因表达量下降幅度较小,因此,包埋可以提高AAOB对不利因素的抵御能力。（4）研究了短期低温（30 d）对颗粒污泥、PVA-SA包埋体及纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体的影响,并结合宏观脱氮性能及微观生物学角度揭示影响机理。结果表明,在短期低温条件下,纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体仍具有最优的脱氮性能。在10℃下,颗粒污泥、PVA-SA包埋体和纳米Fe2O3-PVA-SA包埋体最终ARE分别稳定在55%、75%和80%左右。包埋的方式可以同时实现“保温”及提供严格厌氧环境,从而有效地抑制亚硝酸盐氧化菌（NOB）活性。此外,包埋体的酶活性、血红素c含量、EPS及功能基因表达等在低温下的下降程度均小于颗粒污泥,这也是包埋强化AAOB抵御低温胁迫的原因所在。