青蒿(Artemisia annua L.)为菊科蒿属的一年生草本植物,是我国的传统中药,可用于消暑、退热、治疗感冒,在疟疾等寄生虫类疾病、心血管系统疾病以及肿瘤等方面也有一定疗效。目前,国内外对青蒿的研究以青蒿素及其衍生物为主,对青蒿的其他成分的研究很少。本文以青蒿为材料,采用乙醚为溶剂对青蒿进行索氏提取,并采用虑纸片法和试管法研究了青蒿提取物分别对毛霉、根霉、产黄青霉、酵母菌、啤酒酵母、北京啤酒酵母、加拿大啤酒酵母和曲霉八种受试真菌的抑制活性。结果表明:青蒿提取物对八种受试真菌均有明显的抑菌作用;滤纸片法和试管法检测青蒿提取物对八种受试真菌的抑制活性结果一致;在八种受试菌种中,青蒿提取物对酵母菌和产黄青霉的抑制作用最强,对啤酒酵母和北京啤酒酵母的抑菌作用最弱,对毛霉、根霉、加拿大啤酒酵母和曲霉的抑制作用居于二者之间;青蒿提取物对产黄青霉和酵母菌的最低抑菌浓度(MIC)为1.25﹪,对啤酒酵母和北京啤酒酵母的最低抑菌浓度(MIC)为5﹪,对毛霉、根霉、加拿大啤酒酵母和曲霉的最低抑菌浓度(MIC)为2.5﹪。从以上结果可知,青蒿提取物在较低的浓度下即可抑制毛霉、根霉、产黄青霉、酵母菌、啤酒酵母、北京啤酒酵母、加拿大啤酒酵母和曲霉八种真菌的生长。