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休眠是北方落叶果树长期形成的一种对季节性气候变化生物适应和驯化的结果。果树进入休眠后,体内的生理生化活动并未停止,甚至有些代谢过程被激活。本试验以梨树品种砀山酥、八月红、5-16、粗皮梨和早酥为试材,系统研究了温度日循环和持续低温对梨树需冷量积累和梨树花芽萌发的影响,以及在温度日循环处理期间、硫脲处理后和自然休眠期活性氧和抗氧化系统的动态变化。结果如下: 1、温度日循环处理和持续低温对梨树花芽萌发率的影响存在差异。持续低温处理20d(需冷积累480CUs),早酥梨花芽萌发率超过50%,5-16、砀山酥、粗皮梨和八月红的萌发率均低于50%。表明梨树的不同品种的需冷量存在差异。温度日循环(20℃4h/4℃20h)处理20d后,八月红花芽萌发率没有超过50%外,其它供试品种萌发率均超过50%。粗皮梨、5-16和砀山酥温度日循环处理后萌发率显著大于持续低温处理花芽的萌发率,早酥两种温度处理后花芽萌发率没有显著差异性(P=0.05),说明梨树多数品种温度日循环处理解除休眠的效果优于持续低温。 2、自然休眠过程中,花芽的活性氧和抗氧化系统发生变化。O2?产生速率在休眠前期上升,在休眠后期下降。H2O2在休眠开始后含量很快上升,休眠后期和花芽萌发期含量快速下降。抗氧化系统中SOD活性在自然休眠期活性呈下降趋势,自然休眠结束活性上升。POD活性一直上升。CAT酶的活性受到H2O2含量的影响,活性上升,并在整个休眠期保持较高活性水平。抗氧化物质AsA和GSH含量随休眠进行而下降,休眠解除过程升高。抗坏血酸—谷胱甘肽循环的两个关键酶APX和GR的活性在自然休眠期变化相似,休眠期间活性下降,休眠结束活性迅速上升。 3、温度日循环、硫脲处理使花芽活性氧和抗氧化系统发生变化。O2?产生速率上升,H2O2含量呈上升趋势。抗氧化系统中SOD活性随处理时间延长下降,POD活性上升,CAT的活性也上升。温度日循环处理期抗氧化物质AsA和GSH含量下降,而硫脲处理后含量上升。两种处理过程中APX和GR活性均上升。