农村自办宴席食品安全问题是一项重大的民生问题,也是影响社会经济发展的重大问题,关系到人民群众的身体健康和生命安全。近几年来,随着农村生活水平的不断提高和受传统风俗的影响,农村自办宴席逐年增多,愈发频繁。与此同时,由于农村家庭条件、相关人员食品安全意识以及相关部门监管方面的种种原因,农村自办宴席在办理的过程中还存在一系列的食品安全问题,导致农村自办宴席引起的食源性疾患的传播和集体性食物中毒事件时有发生,成为当前农村食品安全监管工作的关键和难点。基于此,本文以“翠屏区农村自办宴席食品安全问题及监管对策研究”为研究课题,分六个部分进行分析。第一部分是绪论。第二部分是对食品安全相关概念及理论进行阐述界定。第三部分是通过调查问卷,发现由于主办方、承办方、群众的食品安全意识及食品安全知识欠缺,导致农村自办宴席还存在很多食品安全隐患。第四部分通过实地访谈的形式,调查研究翠屏区农村自办宴席食品安全监管现状,发现翠屏区在监管上还存在重视不够、制度缺失、监管力量薄弱等问题。第五部分主要是对大邑县和长沙县农村自办宴席食品安全监管案例进行分析。通过分析发现,翠屏区在监管力度、政策兜底、申报方式等方面还存在不足。最后,经过分析得出结论并从政府监管方面提出了七个方面的建议:一是健全制度体系,对辖区内农村自办宴席实施有针对性的监管;二是加强监管力量,探索建立多层次巡查执法体系;三是加大监管投入,强化执法保障和执法监管技术手段;四是强化宣传教育培训,提高食品安全整体水平;五是强化日常巡查执法,提升整体监管执法力度;六是完善考核激励机制,推动监管人员积极作为;七是探索从基础设施建设、引入竞争机制、推进食品安全责任保险等方面增强政府引领。目前,国内外针对农村自办宴席食品安全监管的研究相对较少,从基层政府监管层面入手进行的研究更是少之又少,而农村自办宴席食品安全问题又是一个重大的社会问题,农村自办宴席食品安全监管更是国家食品安全监管中不可缺少的极其重要的一个环节,却也是最为薄弱的一个环节。本文对翠屏区农村自办宴席食品安全问题及监管对策进行研究,可为基层政府农村自办宴席食品安全监管的不断优化完善提供一定的理论参考,具有一定的新意。