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本试验旨在研究饲粮能量水平对荷斯坦育成牛营养物质表观消化率、生长性能、瘤胃发酵、血清指标及肝脏中能量代谢基因相对表达量的影响。选取8月龄中国荷斯坦育成奶牛45头,采用单因素完全随机设计,分成3组,每组15头牛。Ⅰ组饲喂低能日粮（产奶净能NEL5.64MJ/kg）,Ⅱ组饲喂中能日粮（NEL5.94MJ/kg）,Ⅲ组饲喂高能日粮（NEL6.21MJ/kg）,各试验组的饲粮蛋白质水平相同（CP14.04%）。试验期110d。结果表明:1)Ⅲ组中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率显著低于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组NDF表观消化率分别下降4.84%和7.03%,ADF表观消化率下降2.99%和7.35%。粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、钙（Ca）和磷（P）的表观消化率均无显著差异（P>0.05）。2)各组间干物质采食量（DMI）差异不显著（P>0.05）;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组育成牛平均日增重（ADG）分别为0.70kg/d、0.80kg/d、0.91kg/d,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组分别显著提高了14.28%和30.00%（P<0.05）;Ⅲ组育成牛料重比（F/G）显著低于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。体尺指标（体高、体长、胸围、管围）差异均不显著（P>0.05）。Ⅱ组的体躯指数最好（P>0.05）。3)Ⅱ组育成牛乳腺发育显著优于Ⅰ组和Ⅲ组（P<0.05）。4)各组间瘤胃pH、微生物蛋白（MCP）产量、乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸（T-VFA）含量及乙酸/丙酸（A/P）差异不显著（P>0.05）;氨态氮（NH3-N）含量以Ⅱ组最低,较Ⅰ组显著降低了3.70%（P<0.05）,与Ⅲ组差异不显著（P>0.05）;Ⅲ组丙酸浓度分别比Ⅰ、Ⅱ组高5.00%、4.83%（P<0.05）。5)与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组血清葡萄糖（Glucose,Glu）浓度极显著提高19.95%和27.89%（P<0.01）;血清胆固醇（Cholesterol,CHO）含量则显著降低5.76%和8.27%（P<0.05）;各组间血清尿素氮（Urea nitrogen,BUN）、总蛋白（Total protein,TP）及甘油三酯（triglyceride,TG）含量均无显著差异（P>0.05）。6)血清生长激素（Growth hormone,GH）含量差异显著（P<0.05）,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组分别降低了3.83%、8.51%;各组育成牛血清胰岛素（Insulin,Ins）、胰岛素样生长因子-1（Insulin-like growth factor-1,IGF-1）和瘦素（Leptin,LP）的浓度随着饲粮能量水平的升高而升高,与Ⅰ组相比,Ⅱ组的血清Ins、IGF-1和LP浓度提高了15.12%（P>0.05）、10.10%（P<0.05）和12.15%（P<0.05）,Ⅲ组显著提高了22.09%（P<0.05）、13.85%（P<0.05）和16.14%（P<0.05）。7)NEL为6.21MJ/kg组日粮极显著提高了育成牛肝脏哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（Mammalian Target of Rapamycin,mTOR）、黑皮质激素受体4（melanocortin-4 receptor,MC4R）和瘦素（Leptin,LP）基因的mRNA相对表达量,降低了腺苷磷酸激活蛋白激酶α1（AMP-activated protein kinaseα1,AMPKα1）基因的mRNA相对表达量。综上所述:本试验中,日粮产奶净能为5.94 MJ/kg时,既能保证育成牛体型和乳腺发育良好,也能维持瘤胃正常发酵,并且可提高能量的利用率,减少饲料浪费。