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辣木(Moringa oleifera Lam.)为辣木科(Moringaceae)辣木属(Moringa)植物,又称鼓槌树(drumstick tree),是一种多年生热带落叶乔木,原生于印度北部,目前全世界大约有14个品种,我国海南和云南地区已有引种。辣木籽是辣木的种子,为一种民间药用植物,具有降血脂、抗衰老以及调节免疫等多种药理活性[1]。本研究对辣木籽展开了系统的活性成分研究,以甲醇提取、固体萃取、色谱柱层析分离(大孔吸附树脂、硅胶、ODS、凝胶以及制备高效液),辣木籽经甲醇提取、分离以及纯化,采用1H-NMR、13C-NMR、1H-1H COSY、HMBC、HSQC、NOESY和质谱MS等波谱技术,鉴定了11个化合物的分子结构,分别鉴定为:glucosinalbin(1)、Moringa A(2)、Phenyl-methanoid(4-hydroxyphenylethyl 4-O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-?-L-rhamnopyranoside)(3)、4’-O-(α-L-rhamnopyranosyl)glucosinalbin(4)、benzyl alcohol-β-vicianoside(苯甲醇-β-巢菜糖苷)(5)、p-hydroxybenzoic acid 4-O-β-Dglucop-yranosyl-(1→3)-α-L-rhamnopyranoside(6)、Uridine(尿嘧啶核苷)(7)、adenosine(8)、Marumoside A(9)、4-Hydroxybenzaldehyde rhamnoside(10)、vitexin(牡荆素)(11)。所分离鉴定化合物中含有氨基甲酸酯类化合物1个,苯乙醇苷类化合物3个,苯酚苷类化合物4个,核苷类化合物2个,黄酮苷类化合物1个,其中化合物2和5为新化合物,化合物3、7、8和11为首次从该植物中分离得到。肿瘤坏死因子(TNF)、干扰素(IFN)、白细胞介素(IL)等为生物体内源抗病毒因子,以TNF-α、IFN-γ、IFN-λ、IL-1、IL-2、IL-6、IL-12、IL-15、IL-18、IL-21为活性筛选指标,结果发现辣木籽中主要成分glucosinalbin(1)可上调小鼠腹腔巨噬细胞(RAW264.7)分泌TNF-α,进一步进行了初步的机制研究。