我国植物资源极其丰富，植物提取物产业发展非常迅速，目前，中国是国际上一个重要的植物提取物生产国。桃树在我国被广泛种植。桃叶具有很多的药效作用，例如它具有抗过敏、抗菌、消炎、止痛、通便的作用，另外，它还有杀虫的功效。桃叶中所含有的多种有效成分在现代食品、医药等行业有着广泛的用途。但是，目前对桃叶的综合开发利用研究还很少。本文以从桃叶中得到品质优良的有效成分产品为目标，对桃叶中的有效成分的提取、纯化工艺和检测方法进行了深入的研究。本研究为桃叶有效成分的工业化生产提供了技术依据，具有一定的应用价值。　　 本实验以桃叶为原料，采用有机溶剂法提取其中的番茄红素，研究提取溶剂、温度、时间、超声功率、料液比及提取级数对番茄红素得率的影响。通过试验确定最佳提取工艺为：用石油醚作为溶剂，在温度为40℃、料液比为1：40、超声功率为200w的条件下提取40 min。试验结果显示对桃叶粉提取一次即可将其中的绝大部分的番茄红素提取出来。本文确立了薄层层析法定性分析桃叶提取液中番茄红素的方法，分析条件为：吸附剂，薄层层析硅胶；展开剂，正己烷：丙酮（1.5：1）。采用分光光度法测定提取液中的番茄红素含量，经计算桃叶中番茄红素的提取得率为0.35％。本文采用大孔吸附树脂对提取液进行纯化处理，确定了最佳纯化方案：将提取液微膜过滤后，将滤液浓缩，配制成番茄红素浓度为0.11 mg/mL的上柱液，采用D-10l大孔吸附树脂，将上柱液以1.0mL/min吸附流速进行吸附，吸附完毕后，用石油醚以0.6mL/min洗脱流速进行洗脱。采用试验所得方法，可以得到纯度为48.9％的桃叶番茄红素纯化物。　　 本实验以桃叶为原料，采用有机溶剂法提取其中的柚皮素，研究提取溶剂、温度、时间、料液比及提取级数对柚皮素得率的影响。通过试验确定最佳提取工艺为：将粉碎过筛的桃叶用料液比为1：30的无水乙醇，在60℃、进行一次提取4h得到叶绿素，然后再对沉淀用75％乙醇作为溶剂，在提取温度为40℃、料液比为1：30条件下提取4h，得到柚皮素提取液。本文采用大孔吸附树脂对柚皮素提取液进行纯化处理，确定了最佳纯化方案：将提取液微膜过滤后，将滤液浓缩，配制成柚皮素浓度为0.16 mg/mL的上柱液，采用XDA-6大孔吸附树脂，将上柱液以1.0mL/min吸附流速进行吸附，吸附完毕后，用70％乙醇以0.5mL/min洗脱流速进行洗脱，采用此方法，可以得到纯度为40.6％的桃叶柚皮素纯化物。本文确立了高效液相色谱法HPLC）分析桃叶提取液中柚皮素的方法。条件为流动相甲醇-水（51：49）；色谱柱，ODS反相柱；流速，1mL/min；检测波长，290nm。经测定桃叶柚皮素提取稀释液中柚皮素的含量为0.8μg/mL。　　 本实验以桃叶为原料，采用溶剂法提取其中的奎宁酸，研究提取溶剂、温度、时间、料液比对奎宁酸提取的影响。通过试验确定最佳提取工艺为：以水做提取溶剂温度65℃、时间4h、料液比1：45（g：mL）。试验结果显示对桃叶粉提取一次即可将其中大部分奎宁酸提取出来。