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本文主要以核桃青皮、茶梗和五倍子作为原料,提取核桃青皮、茶梗和五倍子里的多酚类物质,制成植物多酚染料,对三种植物多酚染料进行成分结构分析。用核桃青皮染料、茶梗染料和五倍子染料分别对棉织物和真丝织物染色,对染色后的棉织物和真丝织物的服用性能进行测试。结果如下:核桃青皮多酚染料提取最佳工艺为:提取溶剂60%乙醇,发酵时间72 h,提取温度80℃,提取时间2 h。茶梗多酚染料提取最佳工艺为:提取溶剂80%乙醇,发酵时间48 h,提取温度90℃,提取时间2.5 h。五倍子多酚染料提取最佳工艺为:提取溶剂40%乙醇,发酵时间48 h,提取温度90℃,提取时间2 h。用喷雾干燥法将核桃青皮提取液、茶梗提取液和五倍子提取液制粉,得粉率分别为15.326%、22.657%、34.742%,染料颜色为棕黑色、淡黄色、黄褐色。用化学法鉴别结果显示:核桃青皮染料和茶梗染料属于缩合类多酚,五倍子染料属于水解类多酚。核桃青皮染料、茶梗染料和五倍子染料都检测出-OH键、C=C键、C-O键和苯环取代峰,符合多酚化合物相关官能团。用GC-MS对三种染料测试分析,核桃青皮染料含有的多酚为胡桃醌,相对含量3.5%。茶梗染料含有的多酚为4,4-亚甲基双(2,6-二甲基酚)和儿茶酚,相对含量为10.51%。五倍子染料含有的多酚为没食子酸,相对含量为98.65%。不同的媒染剂与三种多酚植物染料形成的络合物分别对棉织物和真丝织物染色,得到的颜色不同。核桃青皮染料使用媒染剂Fe3+和Cu2+染棉织物和真丝织物,颜色均为棕黄色,使用媒染剂Al3+和Zn2+染棉织物和真丝织物,颜色为红黄色。茶梗染料使用媒染剂Fe3+染棉织物和真丝织物,颜色均为灰色,使用媒染剂Al3+、Cu2+和Zn2+染棉织物和真丝织物,颜色为黄褐色。五倍子染料使用媒染剂Fe3+染色后的棉织物和真丝织物颜色为紫黑色,使用媒染剂Al3+、Cu2+和Zn2+染色后的棉织物和真丝织物颜色分别米黄色、淡黄色和黄褐色。核桃青皮染料对棉织物染色最佳工艺为:媒染剂Al3+浓度2.5 g/L,p H 4,染色温度70℃,染色时间2 h。核桃青皮染料对真丝织物染色最佳工艺为:媒染剂Al3+浓度2.5 g/L,p H4,染色温度100℃,染色时间2.5 h。茶梗染料对棉织物染色最佳工艺为:媒染剂Al3+浓度2.5 g/L,p H 7,染色温度90℃,染色时间2.5 h。茶梗染料对真丝织物染色最佳工艺为:媒染剂Al3+浓度2.5 g/L,p H7,染色温度100℃,染色时间2.5 h。五倍子染料对棉织物染色最佳工艺为:媒染剂Fe3+浓度1.0 g/L,p H 7,染色温度90℃,染色时间2.5 h。五倍子染料对真丝织物染色最佳工艺为:媒染剂Fe3+浓度2.5 g/L,p H5.5,染色温度100℃,染色时间2.5 h。核桃青皮染料、茶梗染料和五倍子染料用不同媒染剂对棉织物和真丝织物染色后的干摩擦牢度和湿摩擦牢度都大于3级。核桃青皮染料、茶梗染料和五倍子染料用Fe3+、Al3+、Cu2+和Zn2+对真丝织物染色以及茶梗染料用Fe3+对棉织物染色后的皂洗牢度等级都大于3级。除去核桃青皮染料用Zn2+对棉织物染色、茶梗染料用Zn2+对棉织物染色和用Fe3+对真丝织物染色以及五倍子染料用Al3+和Zn2+对真丝织物染色的日晒牢度小于3级,其它织物日晒牢度等级均大于3级。使用核桃青皮染料、茶梗染料和五倍子染料染色,能提高棉织物和真丝织物的抗紫外性能,染色织物的UPF>40,且T(UVA)<5%。