“民以食为天,食以安为先”。食品安全是天大的事,它关系到人民群众的身体健康、生命安全、经济发展和社会稳定。加强食品安全管理是政府进行公共管理的重要内容,是提高政府公信力的重要举措,是实现经济发展和社会稳定的迫切要求,是保障人们身体健康、生命安全的重要基础。　　 本文以我国构建统一高效的食品安全管理体系为研究对象。主张以大市场观念和全局眼光对我国现有的食品安全管理部门进行统一协调和无缝对接,消除条块分割和分段治理的无序状态;建立统一食品安全管理部门,建立统一的食品安全法律规范制度,建立统一的食品标准制度;由这三个“统一”来实现对食品安全的高效管理,最终构建我国统一高效的食品安全管理体系,实现我国社会主义事业的全面、和谐、可持续发展。　　 第一,阐述食品安全与公共管理相关概念;第二,分析我国食品安全管理概况;第三,分析、借鉴国外食品安全管理的成功经验;第四,主张深化改革,构建统一高效食品安全管理体系。最后,得出结论——构建我国统一高效的食品安全管理体系,实现我国社会主义事业的全面、和谐与可持续发展。