20世纪90年代以来我国乳业发展迅速,乳品企业改组上市、资本整合、并购重组频繁发生。随着企业的高速成长与行业的激烈竞争,乳业上市公司面临许多问题:成本费用持续升高,利润逐渐滑坡,经营业绩不容乐观,严重影响了可持续发展。因此研究我国乳业上市公司的经营业绩与可持续发展问题非常必要。本文主要通过对我国乳业上市公司经营业绩指标的评价,分析其可持续发展能力的影响因素,指出了提升乳业上市公司可持续发展的若干对策与建议。本文的研究思路与主要结论如下:通过对我国乳业上市公司的概括性描述,指出乳业板块整体业绩处于下滑状态,资本结构较稳定但股权流动性差,资本市场的利用效率不高;对经营业绩进行定性和定量分析,指出乳业上市公司规模趋于稳定,有较好的偿债能力,但盈利和成长能力有所下降;运用因子分析法和可持续发展理论进行实证分析,尝试性得出业绩排名,并得出我国乳业上市公司的实际增长率普遍高于可持续增长率;最后,对公司发展中存在的问题作定性分析,提出我国乳业上市公司应从提高盈利能力、改善治理问题、保持协调发展等方面提高可持续发展能力。