维生素C二步发酵中伴生菌的研究

来源 :中国科学院沈阳应用生态研究所 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lmjgood520
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该文建立了简便易行的巨大芽杆菌的筛选模型,并获得两株耐低pH和2-酮基-L-古龙酸的突变株Bn和B5,与氧化葡萄糖植菌混合培养,发酵转化率可分别提高4.1﹪和3.8﹪.Bn和B5生长的最适的pH值为6.0~8.0,可促进氧化葡萄酸杆菌的生长,表现为延迟期缩短,稳定期延长.
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