周作人研究极为丰富，但是，把周作人同样丰富的散文创作作为一个独立的统一整体来研究，却少有学者问津。本文从周作人数以千记的散文中，找出“趣味”一词，作为解读周作人的关键词，并围绕“趣味”，理清与之相互联系，又能对其进行扩展和深化的一系列概念。文章分四个部分展开论述。一、从“趣”着眼，结合“风趣”、“谐趣”等关键词，勾勒出周作人趣味的大致范围和内容。二、从“味”入手，通过对“味”的本义“味道”、喻义“气味”的分析，体味周作人散文的风格和意境。三、根据对周作人“趣”、“味”的分析，从“知”(常识)和“情”(人情物理)两个方面把握周作人趣味的标准。四、进而探讨了周作人趣味观生成的文化机制以及他坚持趣味观的精神立场——个性主义。笔者希望通过对这四部分的论述，能对周作人多样统一的创作有一个整体的认识，并从中发掘出周作人坚持这一创作的深层意义。