在测定酒中汞含量的现有方法中,所有的方法都需要对酒样进行预处理,而且往往需要使用酸,有损分析人员的健康,污染环境或分析元素被污染。此外,操作繁琐、费时,还有可能使汞随着高温消解而损失。光诱导化学蒸气发生法是一种新的化学蒸气发生法。近年来已经被应用于原子光谱分析中。本实验室先前以甲酸为还原剂,将光诱导化学蒸气发生法应用于甲基汞和无机汞的形态分析,在此基础上本论文提出了光诱导化学蒸气发生法测定酒中痕量汞的一种新方法。该法直接用样品基体作为还原剂,在紫外光照射下还原汞,产生的汞蒸气通入原子荧光光谱仪进行检测。该方法的特点在于无须样品处理,无须还原剂。在紫外光的辐射下,样品基体(乙醇)将汞的化合物或汞离子还原为原子汞,由载气(氩气)将汞蒸气带入到原子荧光光谱仪的检测器进行检测。在优化后的实验条件下,得到该方法的检出限为70 pg/mL。进行样品分析时,采用标准加入法,以达到无须还原剂的目的。提出的新方法具有灵敏度高、检出限低、操作简单、分析时间短、分析成本低而且无环境污染等优点。该法可以用于测定白酒及葡萄酒中汞的含量,还可以和其它原子光谱分析法联用。