本文通过无核葡萄(无核白自交、无核白×爱莫无核),有核葡萄(北醇、泰山 1号、泰山 12 号)以及无核葡萄与中国野生葡萄杂种(红光无核×山葡萄)的胚珠在不同时间离体培养,并结合生理生化指标测定发现:不同的无核葡萄及其杂种胚败育的时间不同,胚败育时,SOD、POD、CAT 酶活性下降、膜脂过氧化(MDA)水平上升,可溶性糖与可溶性蛋白质降低,可溶性淀粉变化不大,进行胚挽救时,应根据不同的杂交组合,在最佳时间即胚发育程度最高,SOD、POD、CAT 三种保护酶活性最高,MDA 水平最低时取胚珠培养,效果较好。 对胚挽救获得的试管苗经不同时间的炼苗,测定叶片气孔,叶绿素含量及保护酶(SOD)活性,发现随闭瓶开瓶炼苗时间的延长,气孔开张度逐渐降低,关闭指数增加,叶绿素含量增加,保护酶(SOD)活性增加。这充分说明了分步炼苗的必要性,经过分步炼苗,苗叶生长健壮,保护组织形成,气孔恢复自我调节功能,根系吸收能力增强,从而提高了试管苗对外界环境条件的适应能力,有利于移栽成活率的进一步提高。并提出了无核葡萄及其杂种胚挽救试管苗最佳配套移栽技术: ①培育优质健壮试管生根苗; ②移栽基质和苗根部消毒; ③ 蛭石或珍珠岩(上层)与 田间土(下层)分层移栽,下面土层提供根系生长2 35 5发育的营养,而上面沙层提高根基部透气性,可防止根茎部霉烂; ④温室自然光闭口炼苗 7d,过渡到开口炼苗 3～7d; ⑤移栽初期注意保湿和适度遮阳,培养室条件下培养。 同时移栽后加强病虫防治和水肥管理,在自然条件下生长,最后定植到田间。