【摘 要】
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该文对多花野牡丹(Melastoma affine D.Don)植株的显微形态和超微结构进行解剖和切片观察,并对多花野牡月果实的营养成分、种子油脂肪酸、红色素以及叶片中的黄酮类化合物进
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该文对多花野牡丹(Melastoma affine D.Don)植株的显微形态和超微结构进行解剖和切片观察,并对多花野牡月果实的营养成分、种子油脂肪酸、红色素以及叶片中的黄酮类化合物进行了初步的研究探讨,结果表明:1.叶片上下表皮均具单细胞表皮毛,气孔器平列型,外拱盖内缘平滑,角质层有条状隆起纹饰,大小为8.37×4.68um;2.多花野牡丹果实含水分84.22﹪,维生素C 0.9mg·100g<-1>.FW.3.多花野牡丹未成熟种子的含油量为5.31﹪,成熟种子的含油量为4.17﹪.4.多花野牡丹色素为水溶性花青素类色素,在酸性条件下稳定性好.5.多花野牡丹枝叶提取液对大肠杆菌、枯草杆菌、普通变形菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌均有较大抑制作用而对黄曲霉、黑曲霉、青霉没有抑制.
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