河南省舞阳县贾湖遗址是我国新石器时代中期淮河流域最重要的遗址之一,年代距今约9000～7500年。该遗址文化内涵极其丰富,为研究该区域新石器时代中期的石器工业特征、环境变迁及人类对环境的响应等问题提供了难得的材料。本文以贾湖遗址出土的石制品为研究材料,以“技术类型学”作为石制品分类的依据,对石制品进行了详细地分类。在此基础上,在“操作链”理念指导下,复原了贾湖聚落先民石器生产和使用的一般过程,探索了贾湖遗址的石器生产系统,进而研究与石器工业体系相关的生业经济形式及人类的行为方式等问题,以上研究为认识中原地区新石器时代中期聚落的技术经济与文化内涵提供了重要的科学依据。第一章是本研究的绪论部分,阐述了文章的选题缘起及研究意义,对国内外石制品研究的现状进行了梳理,提出科学问题,制定贾湖石制品研究的实施方案和技术路线;第二章主要是在技术类型学的指导下对贾湖遗址的石制品进行分类,并总结归纳石制品的特征,以求对贾湖遗址的石器工业有更加深入的认识;第三章从技术工艺的角度着重分析了贾湖遗址石器中体现的技术类型及特征,与前文的分类工作相结合,重新审视贾湖遗址的石器工业体系;第四章从石器生产中原料采办的角度,对贾湖遗址石制品的原料来源进行了分析,在全面鉴定石料的基础上,对典型器物和采集标本进行了岩石薄片的观察,针对周围的地质环境,开展地质调查,确定贾湖遗址石器原料获取的大致范围和位置等信息;第五章从石器功能的角度,通过微痕分析和残留物分析的方法,确定了几种典型器物的基础功能,并探讨了研究方法的有效性和适用范围;第六章从石器工业发展的角度,将贾湖遗址的石器工业体系与同时期诸遗址以及该区域内较早阶段的遗址的石器工业进行了对比,以分析其在文化内涵上的相似性和差异,并初步分析造成异同的原因;第七章是对全文研究结果的总结,总结研究中存在的问题和不足,并对今后的工作进行了展望。通过本文的研究,可得出以下几点结论:1)贾湖遗址的石器工业是以磨制石器和碾磨石器为主,打制石器为辅的工业体系,部分由于打制活动产生的副产品,可能是为磨制石器的制作服务的;2)贾湖遗址石料的的开发方略以“就近取材”为主,遗址内大部分石料的获取,基本是在24～50km的资源域内获得的,此外,贾湖先民在石器原料的选用上具有一定的偏好性,会根据器物的功能需求和石料特点进行有意识地选择;3)在石器的功能方面,微痕分析和残留物的结果可以相互印证和补充,分析结果显示:石镰主要是用来收割禾本科植物的工具,部分器物有加工木材的痕迹,石刀主要是用来加工禾本科植物和木材的,部分可能用来加工动物皮革,从残留物的情况来看,石刀可能还具有加工块根块茎类植物的功能,石斧的功能相对复杂,主要功能是加工木材,部分工具有加工动物皮革的痕迹,也有可能用来加工动物骨骼,石锛应是一种木作工具,从线状痕的特征来看,其使用方式主要是刮削,石凿的加工对象主要是木材,石铲的功能相对单一,多用于承担掘土、翻土等工作,石磨盘类工具可能具有加工禾本科植物和块根块茎类植物的功能;4)贾湖遗址的石器工业与裴李岗遗址和磁山遗址的石器工业联系较为紧密,目前中原地区尚未发现时代更早且与之有直接承继关系的石器工业体系。