茉莉酸类物质有促进植物衰老的作用，但对离体叶片衰老的影响及其作用机制尚不清楚。鉴于此本研究以红富士和鸭梨的成熟叶片为试材，利用圆片培养的方法，研究了MJ对叶片衰老过程中生理指标的影响，初步探讨了MJ促进衰老的作用机制。以期在现有的研究基础上，进一步完善MJ促进叶片衰老的机理模式。本研究主要结果如下： 1．4．5X10^-7mol／L～4．5×10^-3mol／L MJ可显著促进叶片中叶绿素的降解，其中浓度为4．5×10^-3mol／L的MJ处理效果最佳。MJ对苹果叶片中叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的影响趋势一致，促进叶绿素a的降解程度比叶绿素b明显。 2．MJ可显著降低叶片中可溶性蛋白的含量。不论是光培养还是暗培养，MJ对蛋白质的降解程度均随着MJ的处理浓度增加而增强。 3．MJ对保护酶—SOD、POD和CAT的活性具有明显的调节作用。4．5×10^-7mol／L～4．5×10^-3mol／L的MJ都可以显著抑制苹果叶片中SOD、CAT的活性。MJ显著抑制鸭梨叶片中POD的活性，抑制作用随着MJ浓度的增加而增强。 4．MJ提高叶片中MDA的积累。在浓度为4．5×10^-7mol／L～4．5×10^-5mol／L的范围内，随着MJ浓度的升高，MDA含量增加。 5．MJ促进叶片中乙烯的释放量，当加入1mmol／LACC时，MJ促进乙烯生成的作用更显著。4．5×10^-7mol／L～4．5×10^-3mol／L的MJ能够显著提高ACO的活性。 6．用450μM的MJ分别与Ca²⁺、SHAM、STS一起处理叶片后，发现这三种物质都能缓解MJ促进衰老的作用。而加入EGTA则加剧了MJ的促进衰老的作用。 综合上述结果，可以得出MJ能够促进叶片的衰老，促进衰老有四种途径：①是通过抑制保护酶的活性，增加体内氧自由基的水平，从而加剧膜脂过氧化而实现的；②是通过提高体内ACO的活性，增加体内乙烯的含量和提高组织对乙烯的敏感性促进衰老的；③通过减少胞内Ca²⁺的水平，降低膜的稳定性来实现的；④MJ促进衰老与内源茉莉酸类物质的水平有关。