基于消费者视角的社区支持农业(CSA)推广对策研究

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近年来,我国食品安全危机事件频发,有毒危险农产品让民众对身边食品质量安全问题产生极大质疑,并极大地伤害了广大消费者对健康食品的消费信心。在此背景下,一种可以在消费者和生产者之间搭建信任桥梁的新型农业生产经营形式——社区支持农业(CSA)悄然在我国大中城市出现,并尝试着用一种全新的生产方式为消费者提供真正安全放心的农产品。然而,CSA在我国还处于起步发展阶段,进行大范围推广还尚待时日。因此,对消费者CSA参与的意愿进行调查分析,有利于为该模式在我国适时顺利推广提供有益借鉴。本文基于消费者视角,从CSA在我国推广可能存在的影响因素入手,调查了370位消费者的个人特征等影响因素,并利用Logit模型,对消费者的性别、年龄、职业、学历、家庭收入、对食品安全的认知程度、对CSA农场所产出农产品价格的敏感程度以及对CSA在我国发展前景的预期等因素进行了实证分析,得出了以下主要结论:消费者的个人特征从不同角度影响CSA参与意愿;消费者CSA参与意愿显著受到家庭人口数、家庭人均月收入、对现今食品安全问题的认知程度以及对CSA未来发展前景预期因素的影响。在此基础上,提出充分调动各方资源,发挥CSA的多功能性、加强成功案例的宣传推介力度,健全CSA推广扶持政策,严把CSA农场产品质量关,创新CSA农场服务方式,建立CSA推广示范点等对策建议。
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