随着新冠肺炎疫情得到有效控制,2021年、2022年国内旅游市场逐渐复苏,定制旅游因其私密性好、安全度高、品质优良广受旅游消费者的追捧,成为旅游市场恢复进程中的黑马,在此背景下,迎合旅游市场需求变化,研究定制旅游,重塑产品营销策略,是旅游企业在疫情防控常态化形势下,高质量发展的必由之路。本研究通过文献梳理法,描述定制旅游相关理论,以JT旅行社作为调查对象,运用7P营销理论,结合对JT旅行社内部员工访谈,设计发放定制旅游关注度调查问卷,使用SPSS23.0进行数据统计分析和可视化分析。经过对定制旅游产品调查问卷数据分析得到以下结论:旅游者对定制旅游产品关注度较高。定制旅游产品的消费群体女性略多于男性,且以中高收入的中年人为主,他们大多数选择在法定节假日、寒暑假与朋友结伴出行,或者家庭出游。调查问卷样本游客对定制旅游产品关注度从高至低的顺序为:定制旅游产品要素、定制旅游产品服务、定制旅游产品有形展示、定制旅游产品价格、定制旅游产品了解购买方式渠道。通过调查研究综合分析发现JT旅行社定制旅游产品存在以下问题:一是产品类型发展不均衡且创新能力不足;二是定价不科学难以获取最大利润;三是线上营销渠道不够畅通,线下营销渠道拘泥于传统模式;四是产品促销方式单一,针对性不强;五是人员管理机制不完善,职能分工不明,有业务断层现象;六是缺乏专门售后服务岗位,对精细化服务、差异性服务把控不够;七是有形展示途径较为保守,产品安全性能展示能力较弱,没有形成较强的品牌效应。针对性JT旅行社定制旅游产品存在的问题提出优化策略:在产品方面:一是要丰富产品类型,二是要强化合作交流;在价格方面:一是要压降产品价格成本,二是根据定制旅游产品市场弹性需求,采取差别定价策略;在渠道方面:一是要构建多元化传统营销渠道,二是要打开线上营销“流量密码”;在促销方面:一是要针对性进行广告宣传,二是要增加产品体验附加值;在人员管理方面:一是要组建定制业务部,二是要做好人才配备;在服务方面:一是要提升服务质量,提供高标服务,二是要提高服务价值,提供超值服务;在有形展示方面,一是要增加产品安全性能,二是有形化展现无形产品价值,三是要塑造定制旅游特色品牌。