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蛋白酶是一类能催化肽键水解的生物催化剂,常作为添加剂被应用在洗涤产品中。本文首先从解脂耶氏酵母菌株(W29)中提取DNA片段,运用反转录PCR扩增技术,从解脂耶氏酵母中克隆得到两种可能产蛋白酶的cDNA序列并连入pPICZα载体,之后将其导入到毕赤酵母GS115和X33中进行活性表达,共得到四种重组子,经筛选得到产蛋白酶的菌株P.pastoris GS115/pPICZα-AXP。其次,经摇瓶发酵筛选得到蛋白酶的高产菌株,从培养时间、碳源、培养环境pH和接种量上对发酵条件进行优化。最后,将重组毕赤酵