乳山市水产品流通问题与对策研究

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流通问题是一个国际性的重大课题,自古以来,就是专家学者关注、研究的重点。近几年来,水产品流通作为农产品流通的一个重要组成部分,正在影响并逐渐开始制约水产业的发展。然而,对水产品的流通方面进行的研究一直比较少,无论从生产经营的微观层面,还是整体理论建设、实体规划的宏观层面,都处于探索、建立的初期发展阶段。在乳山市,水产品养殖捕捞方式为传统原始的个体分散劳动,信息流通来源稀少且多有延迟,流通过程中无论是加工还是运输、存储等环节,都达不到现代化流通的要求,整体技术水平较低;加上水产品本身具有的季节性、易腐性特点等,都注定了乳山市水产品的生产和销售,不仅承担着较高的自然风险,而且承担着较高的流通风险;再加上流通渠道较为传统且运作模式落后,技术力量薄弱,水产品流通渠道的发展建设面临巨大的考验。面对现阶段水产品流通的现状,不得不承认我们与国外发达国家还存在较大的差距,面对全球化竞争的时代,资本的逐利性会使得国外资本进入任何他们认为有利可图的行业,当传统的水产品流通渠道直接面对来自国外先进流通渠道的竞争时,再寻求改变就为时过晚。基于这种背景,本文试图从理论研究与实证结合两方面,对乳山市水产品流通渠道进行研究与探讨。在理论方面,着重分析日本、美国水产品流通渠道建设的经验,再对比乳山市对水产品流通渠道的认识和理论研究,寻找与国外先进理论的差距,进行相应的学习和改进。在实践方面,通过分析国外水产品供应链条的先进模式,寻找最前沿和最实用的流通渠道,与乳山市现阶段已有的流通手段进行对比,瞄准前沿方向,打牢水产品流通基础,跨越式建设水产品流通现代化渠道。最终笔者通过分析对比与学习借鉴,结合乳山市的实际情况,构筑起基本完整的乳山市水产品流通体系,变理念(加强物流一体化的理念),减环节(减少流通环节),多链条(多种供应链条相结合),打基础(加强水产品基础设施建设),抓重点(重点产品重点营销),形成具有独立特色的地方水产经济模式。水产品的流通状况改善具有较大的理论意义和实践意义。在理论研究上,水产品是农产品的一个小类,很多水产品流通渠道的经验都可以快速的复制到其他农副产品的研究上,而且相对于绝大多数农产品来讲,水产品对流通渠道的要求更高,降低技术手段就可以满足更多农产品的流通需求。在实践方面,水产品流通渠道的建设不单单是水产品流通的发展,更是对前沿物流建设的要求和对先进物流技术的应用,完整的水产品流通渠道建成之后,将对国内物流系统的发展起到巨大的促进作用。现阶段中国整体的水产品流通渠道都比较落后,本文研究的重要意义就在于通过对一个较小的个体——乳山市的研究,探索中国水产品流通渠道未来发展的方向,通过将前沿理论和实践经验在乳山市流通渠道建设中的结合分析,为中国未来水产品流通渠道建设提供佐证和参考。本文最终从三个方面提出了对乳山市水产品流通渠道建设的建议,一是观念上的转变:树立先导理念,转变管理思想,规范管理体系;二是政府的大力支持:政府从管理层面主动促进水产品现代化流通体系的建设和基础设施的完善;三是宏观规划及微观建设:综合发展打造具有地方特色的水产品流通渠道。以期对区域内水产品流通渠道建设提供合理的参考。
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